| 2011. Studi ini bertujuan untuk memberikan sosialisasi bahaya zat pengawet pada
makanan agar masyarakat sadar akan pentingnya mengkonsumsi makanan bebas zat
pengawet. Studi dilakukan kepada masyarakat menengah kota Surakarta. Teknik
pengambilan data dikumpulkan melalui wawancara, dokumentasi serta observasi.
Di Indonesia zat pengawet makanan berbahaya banyak sekali yang dicampurkan pada
makanan dan jajanan, dan dampaknya akan sangat merugikan bagi kesehatan
konsumen yang mengkonsumsi. Dampak zat pengawet berbahaya yang dicampurkan
pada makanan dapat dirasakan secara langsung maupun dalam jangka waktu yang
lama.
Sosialisasi untuk memberikan pengetahuan kepada masyrakat dilakukan melalui
perancangan media cetak, serta merchandising. Media cetak serta merchandising
dinilai sebagai media sosialisasi bahaya zat pengawet pada makanan yang efektif
pada masyarakat, karena media tersebut dapat langsung berinteraksi dengan
masyarakat di Kota Surakarta. |
