Sintesis poliester dari asam itakonat dan 2.3-propandiol dengan penambahan gliserol sebagai studi pen dahuluan biosensor

Oleh :
Silami Dwi Wijayanti - M0310051 - Fak. MIPA

Telah dilakukan penelitian tentang sintesis poliester dari asam itakonat dan 1,3-propandiol dengan penambahan gliserol sebagai studi pendahuluan biosensor. Poliester yang dihasilkan berupa poli(propilen itakonat) atau PPI dan poli(propilen itakonat) dengan penambahan variasi gliserol atau PPIG. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh penambahan variasi gliserol pada film PPI terhadap impedansi dan uji analisis film PPIG untuk membedakan daging sapi dan babi. Proses pembentukan PPI dan PPIG dilakukan pada suhu 150-170 C selama 3,5 jam melalui polikondensasi menggunakan titanium (IV) butoksida sebagai katalis. Variasi penambahan gliserol terhadap PPI adalah 10%, 30%, 50%, dan 70% dari berat total. Hasil sintesis PPIG dijadikan film lapis tipis dengan metode spin coating dan dilakukan pengovenan. Film PPIG diaplikasikan sebagai sensor bioelektrik impedansi yang digunakan untuk membedakan lemak daging sapi dan babi. PPI dan PPIG dikarakterisasi gugus fungsinya dengan FTIR, struktur mikroskopik permukaan film dengan SEM, dan uji impedansi dengan LCR meter. Kata kunci: poli(propilen itakonat), gliserol, film, impedansi