Abstrak


Deteksi Dan Analisis Klorofil Pada Berbagai Jenis Sayuran Dan Buah-Buahan Menggunakan Pengujian Fotoluminesensi


Oleh :
Theresia Okvitawati - M02 - Fak. MIPA

  ABSTRAK Klorofil adalah pigmen yang terdapat dalam kloroplas dan memanfaatkan cahaya yang diserap sebagai energi untuk reaksi-reaksi dalam proses fotosintesis. Klorofil menyerap cahaya pada panjang gelombang antara 400-700 nm, terutama sinar merah dan biru. Penelitian ini bertujuan untuk mendeteksi klorofil pada berbagai jenis sayuran dan buahbuahan dengan menggunakan pengujian secara fotoluminesensi. Sampel berupa sayur bayam, selada dan seledri, sedangkan sampel buah-buahan berupa buah kiwi, anggur dan apel. Sampel tersebut disiapkan dengan cara di ekstrak menggunakan larutan etanol 99,8%. Hasil menunjukkan klorofil dapat dideteksi menggunakan pengujian fotoluminesensi dengan panjang gelombang laser sebesar 420 nm. Hasil penelitian ini menunjukkan puncak klorofil pada berbagai jenis sayuran dan buah-buahan berbeda-beda tetapi berada pada panjang gelombang yang berdekatan, yaitu pada panjang gelombang sekitar 670 nm dan 720 nm. Kata kunci : klorofil, fotoluminesensi