Penulis Utama : Rini Mahardika
Penulis Tambahan : -
NIM / NIP : H3106061
Tahun : 2009
Judul : Laporan magang quality control PT. Tiga Pilar Sejahtera Food tbk (unit candy) PT. Poly Meditra Indonesia
Edisi :
Imprint : Surakarta - F. Pertanian - 2009
Kolasi :
Sumber : UNS-F. Pertanian Prog. D III Teknologi Hasil Pertanian-H.3106061-2009
Subyek : QUALITY CONTROL
Jenis Dokumen : Laporan Tugas Akhir (D III)
ISSN :
ISBN :
Abstrak : ABSTRAK Pangan diakui sebagai salah satu kebutuhan pokok bagi kehidupan manusia. Peranan pangan dalam membentuk dan membangun mutu sumberdaya manusia suatu bangsa, yang biasanya diukur dengan tingkat kesehatan, produktivitas dan intelektualitas telah semakin disadari dan diyakini, baik oleh individu maupun oleh pembuat kebijakan. Keberhasilan pembangunan pangan akan sangat ditentukan oleh kemampuan bangsa ini dibanding produksi, pengolahan, pemasaran dan pendistribusian pangan. Hal tersebut dapat dicapai apabila didukung leh suatu kemampuan industri pangan yang kuat. Produksi pangan olahan ditujukan untuk memenuhi kebutuhan dalam negeri dan ekspor. Seperti halnya candy yang diproduksi di PT.Poly Meditra Indonesia yang telah memproduksi candy untuk memenuhi kebutuhan dalam negeri dan juga diekspor ke luar negeri seperti ke Malaysia dan Ukraina. Konsumen di masa mendatang akan semakin menuntut mutu pangan yang akan dikonsumsinya. Konsumen akan semakin kawatir mengenai kesehatan dan gizi keamanan pangan dan berbagai cemaran mikrobiawi dan kimiawi yang mengganggu kesehatan dan menyebabkan penyakit. Perhitungan serta kemudahan untuk menyiapkan atau penghidangannya. Dorongan ini akan membantu berkembangnya inovasi dalam pembuatan candy. Dalam memenuhi kebutuhan konsumen jika dilihat dari segi kesehatan antara laian dengan penambahan vitamin C pad produk permen dan dilakukannya pengendalian mutu mulai dari bahan baku hingga produk akhir. Dilihat dari kemudahan dalam penyiapan produk candy yaitu dengan desain kemasan yang dibuat dengan berbagai jenis dan ukuran yang akan menentukan harga di pasaran nantinya. Dalam pembuatan laporan magang yang berjudul “PT.Tiga Pilar Sejahtera Food Unit Candy PT.Poly Meditra Indonesia Qualyty Control”. Dengan harapan semoga laporan magang ini berguna untuk perkembangan teknologi hasil pertaian di Indonesia. Lebih dari itu laporan magang berguna untuk perkembangan industri pangan di Indonesia dan dapat memberikan manfaat sebesar-besarnya bagi masyarakat. Kata Kunci : quality control
File Dokumen Tugas Akhir : abstrak.pdf
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
Rini Mahardika.pdf
File Dokumen Karya Dosen : -
Status : Public
Pembimbing : 1. Gusti Fauza, ST, MT
Catatan Umum : 2210/2009
Fakultas : Fak. Pertanian