Penulis Utama : Andreas Kristanto Wibowo
Penulis Tambahan : -
NIM / NIP :
Tahun : 2005
Judul : Isolasi dan identifikasi bakteri halofilik penghasil amilase dan protease dari ikan asin
Edisi :
Imprint : Surakarta - Fak. MIPA - 2005
Kolasi : xiii, 67 hal.: ilus., lamp., tab.; 4 inc
Sumber : UNS-Fak. MIPA NIM. M0400012
Subyek : IKAN ASIN, PENGAWETAN
Jenis Dokumen : Skripsi
ISSN :
ISBN :
Abstrak :

Bakteri halofilik merupakan mikroorganisme ekstremofilik yang mempunyai potensi bioteknologi yang tinggi untuk diteliti. Penelitian yang dilakukan bertujuan untuk mendapatkan dan mengetahui jenis bakteri halofilik yang menghasilkan enzim amilase dan protease dari ikan asin yaitu teri nasi (Solepher us sp), teri hitam (Solepherus sp), selar (Crumenophthalmus sp), gabus (Ophiocephalus striatus), jambal (Pangasius pangasius), layur (Trichiorus sp), dan petek (Leiognathus sp).

Isolat bakteri halofilik penghasil amilase dan protease diisolasi dengan menggunakan metode kultur diperkaya di medium SW-15 dan yeast extract 0,5% yang ditambah dengan starch soluble 1% untuk isolasi bakteri penghasil enzim amilase dan susu skim 1% untuk bakteri penghasil protease. Kultur diperkaya diinkubasi sambil digoyang dengan kecepatan 150 rpm pada suhu kamar selama 2 hari. Kemudian tahapan dilanjutkan dengan metode isolasi cawan sebar (spread methods) pada medium yang sama selama 2-3 hari pada suhu kamar. Isolat bakteri halofilik yang memiliki amilase dan protease ditunjukkan dengan terbentuknya zona bening di sekeliling koloni bakteri.

Dari hasil penelitian diperoleh 8 isolat bakteri halofilik yang memiliki enzim amilase dan protease. Hasil identifikasi isolat bakteri halofilik yang mengacu pada Ventosa et al (1998) dan Bergey’s Manual of Determinative Bacteriology (1994) menunjukkan bahwa bakteri halofilik yang ditemukan adalah Deleya cupidus1, Deleya cupidus2, Deleya spesies1, Deleya spesies2, Deleya spesies3, Kurthia spesies1, Kurthia spesies2, dan Kurthia spesies3.

File Dokumen :

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Trying to get property of non-object

Filename: page/dok_detail.php

Line Number: 147

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Trying to get property of non-object

Filename: page/dok_detail.php

Line Number: 148

abstrak.pdf
Harus menjadi member dan login terlebih dahulu untuk bisa download.
File Jurnal : -
Status : Non Public
Pembimbing :
Catatan Umum :
Fakultas : Fak. MIPA