Turbin merupakan alat mekanis putar yang mengubah energi dari aliran fluida menjadi kerja. Fluida yang bergerak pada sudu-sudu akan memberikan energi rotasi ke rotor. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui torsi, daya mekanik, dan efisiensi terbaik pada turbin double-stage. Runner turbin dipasang pada basin cekungan kerucut dengan profil sudu Savonius. Penambahan jumlah sudu menyebabkan bertambahnya luasan daerah tangkapan fluida sehingga torsi yang dihasilkan juga meningkat. Debit air yang masuk akan mempengaruhi ketinggian head vortex yang dihasilkan. Hasil pengujian menunjukkan adanya peningkatan daya mekanik dan efisiensi turbin double-stage. Turbin pada stage pertama menghasilkan torsi terbaik sebesar 1,28 Nm saat variasi jumlah sudu empat, sedangkan untuk daya mekanik dan efisiensi terbaik diporeleh oleh sudu lima sebesar 25,65 Watt dan 27%.