Ketahanan pangan merupakan situasi dimana rumah tangga dalam segala waktu memiliki akses dan kontrol baik fisik maupun ekonomi atas jumlah pangan yang cukup dan kualitas yang baik untuk dapat hidup sehat, aktif, dan produktif secara berkelanjutan. Lokasi penelitian dilakukan di Kecamatan Nalumsari Kabupaten Jepara tepatnya di Desa Printulis dan...

Saat ini industri roti terus berkembang karena perubahan pola konsumsi masyarakat yang semakin praktis. Sifat roti yang mudah untuk dikonsumsi dapat memenuhi gaya hidup yang semakin praktis dan modern. Tingginya angka konsumsi roti di Kabupaten Magetan menjadi peluang bagi pengusaha roti. Salah satu jenis roti yang banyak dikenali masyarakat...

Sayuran merupakan salah satu komoditas holtikultura yang menjadi unsur penting bagi pemenuhan kebutuhan gizi manusia. Salah satu inovasi pertanian yang dapat digunakan untuk budidaya sayuran adalah sistem hidroponik. Aa818_Hydroponic merupakan usaha mikro yang menjual sayuran hidroponik. Namun masih terdapat kendala pada pemasaran sehingga...

Agus Dwi Kurniawan. H0816006. 2023.”Analisis Komparatif Usahatani Bawang Putih (Allium Sativum L.) Varietas Lumbu Hijau Dan Tawangmangu Baru Di Kecamatan Tawangmangu, Kabupaten Karanganyar”. Dibimbing oleh Dr. Ir. Minar Ferichani, M.P. dan Dr. Ir. Rhina Uchyani Fajarningsih, M.S. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.Bawang...

Wedang uwuh merupakan minuman khas Daerah Istimewa Yogyakarta yang memiliki bahan baku jahe, kayu secang, daun pala, daun kayu manis, daun cengkeh, gagang cengkeh, dan gula batu. UMKM Herbal Yuniari memerlukan peningkatan kualitas produknya karena terjadinya penurunan omset akibat produk return. Penelitian ini berlokasi di Kabupaten Gunungkidul...

Kontribusi pendapatan budidaya buah naga merupakan perbandingan antara pendapatan budidaya buah naga dengan total pendapatan rumah tangga. Kontribusi pendapatan didistribusikan untuk memenuhi kebutuhan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya pendapatan dan kontribusi pendapatan, serta pengaruh dari jumlah pohon, sertifikasi organik,...

Pangan merupakan kebutuhan mendasar bagi makhluk hidup sebagai sumber energi untuk aktivitas sehari-hari. Protein adalah salah satu zat gizi yang berperan penting dalam pembangunan sumber daya manusia. Salah satu pangan yang mengandung protein lengkap adalah daging sapi dengan kandungan asam amino esensial. Konsumsi daging sapi di Indonesia...

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mengetahui metode peramalan permintaan susu pasteurisasi Sundae Milk yang paling tepat untuk diterapkan di CV Yumeda Pangan Sejahtera. Metode dasar yang digunakan adalah metode deskriptif kuantitatif dengan menggunakan jenis data primer dan sekunder. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan...

Wilayah Pesisir Pantai Sadeng memiliki potensi perikanan tangkap yang besar, didukung dengan adanya Pelabuhan Perikanan Pantai (PPP) Sadeng. Akan tetapi di sisi lain, usaha perikanan tangkap menghadapi berbagai tantangan dan permasalahan seperti teknologi penangkapan skala kecil, SDM dan kelembagaan yang lemah, serta ketergantungan permodalan....

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui integrasi pasar ikan cakalang antara nelayan dan antara pedagang di DKI Jakarta. Metode dasar yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif dan analitis. Teknik pengumpulan data dengan wawancara, observasi, dan dokumentasi. Jenis data yang digunakan yaitu data primer berupa data time series...