EXPELLER
Most of the ginger products are exported to other countries in the form of fresh ginger, processed ginger (dry or pickle), attire oil or oleoresin. Oleoresin is very useful in food and drinks industry. It is used as a flavor in foods and drinks. Oleoresin can be found by mechanic pressing and extraction. The objective of this final project is to...
Dian Hapsari
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F.Teknik-2010
SODA
Pohon Kapuk (Ceiba pentandra) merupakan tanaman yang banyak dijumpai
di Indonesia terutama di Jawa Tengah bagian utara seperti Pati, Kudus, dan
Jepara. Kulit buah kapuk yang mengandung senyawa natrium dan kalium
dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan soda kie. Di kabupaten Pati sudah
ada industri yang memproduksi soda kie dari abu kulit...
Bekti Hendinik
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Teknik-2011
ASAM OKSALAT
Jerami merupakan suatu limbah pertanian yang mengandung selulosa sebesar 39,10%. Selulosa yang terkandung dalam jerami bisa diproses menjadi asam oksalat melalui tahap-tahap proses yaitu deligninifikasi, hidrolisis, dan oksidasi dengan HNO3. Jerami yang tadinya hanya digunakan sebagai pakan ternak, dibuang, atau dibakar dapat digunakan sebagai...
Ariyanto
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Teknik-2011
BIODIESEL
Minyak nabati merupakan salah satu alternatif yang dapat digunakan
sebagai bahan baku pembuatan biodiesel. Salah satu sumber penghasil minyak
nabati yang sangat potensial di Indonesia yaitu biji kapuk randu. Hal ini
dikarenakan Indonesia adalah salah satu negara penghasil kapuk randu dan bijinya
masih jarang dimanfaatkan. Biodiesel adalah...
Apri Rokhmah Wahananingrum + Pravita Anatasia Anggraini
Laporan Tugas Akhir (D III)
surakarta-F.Teknik-2011
BIJI KESUMBA
Pada awalnya proses pewarnaan makanan, farmasi, atau pewarna pakaian menggunakan zat warna alami. Namun ditemukannya zat warna sintetis maka penggunaan zat warna alami semakin berkurang. Karena zat warna sintetis memiliki kelemahan, maka penggunaan zat warna alami mulai dipertimbangkan kembali.
Tujuan dari tugas akhir yang dilakukan adalah...
Andriyani Nur Prasetyaningsih
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F.Teknik-2011
Pembuatan Etanol
Etanol merupakan sumber energi terbarukan (renewable energy) yang mempunyai prospek baik sebagai pengganti bahan bakar cair, sebagai contoh: gasohol (campuran antara bensin dan etanol). Bahan baku pembuatan etanol terdiri dari 3 jenis yaitu: berbasis gula, berbasis pati dan berbasis selulosa. Etanol yang dihasilkan dari bahan berbasis gula...
Beti Linawati
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Teknik-2011
PEMBUATAN TEPUNG
Di tengah naiknya harga terigu, kini dikembangkan tepung alternatif lain sebagai subtitusi tepung terigu yang berasal dari ketela pohon yang bermanfaat bagi industri pengolahan makanan nasional. Tepung ini diberi nama MOCAL (Modified Cassava Flour). Disamping menghemat devisa negara, pembuatan tepung MOCAL dapat meningkatkan nilai tambah singkong....
Andri Riasih Rahmawati
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F. Teknik-2011
SABUN CAIR
Minyak goreng merupakan salah satu bahan pokok yang sangat dibutuhkan oleh masyarakat Indonesia, terutama di dalam rumah tangga. Bahaya konsumsi minyak goreng bekas menyebabkan berbagai penyakit maka dilakukan upaya untuk memanfaatkannya agar tidak terbuang dan mencemari lingkungan dengan mengolahnya kembali baik sebagai media penggorengan ataupun...
Wahyu Putri Utami
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F.Teknik-2011
EKSTRAK KUNYIT
Indonesia memiliki kekayaan keanekaragaman hayati yang luar biasa
terdapat sekitar 40.000 jenis tumbuhan di Indonesia dan sekitar 1300 diantaranya
digunakan sebagai obat tradisional. Salah satu jenis tanaman yang berpotensi
untuk tanaman obat adalah kunyit (Curcuma Domestica Val). Kunyit mempunyai
banyak kandungan kimia, diantaranya...
Melati Arie Wardhani
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F.Teknik-2011
BIOETANOL
Ubi jalar putih merupakan tanaman pangan yang memiliki kandungan glukosa yang cukup tinggi, berkisar antara 15 – 20% setelah dihidrolisa. Kandungan glukosa tersebut memungkinkan untuk dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan bioetanol melalui proses fermentasi. Dalam percobaan pendahuluan diperoleh kandungan glukosa dalam Ubi jalar putih...
Nur Rohmadi
Laporan Tugas Akhir (D III)
Surakarta-F.Teknik-2010