ABSTRAK Lobster air tawar (Cherax quadricarinatus), merupakan jenis udang yang memiliki nilai ekonomi tinggi. Ekspor udang budidaya cenderung meningkat tiap tahun sehingga memerlukan dukungan penelitian dalam mengembangkan sistem budidayanya. Salah satu permasalahan yang perlu mendapatkan perhatian adalah tingginya harga pakan...