Laporan magang di gabungan koperasi susu Indonesia Boyolali (lay out alat dan mesin)

Oleh :
Andriyani Astuti - H3106001 - Fak. Pertanian

ABSTRACT Setiap perusahaan diharapkan mempunyai tata letak pabrik yang merupakan suatu landasan utama dalam dunia industri dalam menjalankan dan mengembangkan usahanya. Penentuan tata letak sangat penting karena mempengaruhi pengaturan produksi yang dijalankan serta menentukan biaya produksi total. Kegiatan magang ini digunakan untuk menambah wawasan mahasiswa dalam dunia industri pada umumnya dan mengetahui Tata Letak Alat dan Mesin pada proses produksi di Gaungan Koperasi Susu Indonesia. Pengumpulan data dalam kegiatan ini dilaksanakan dengan metode wawancara, observasi, study pustaka dan turun langsung ke lapangan untuk melakukan pengamatan dan ikut serta dalam kegiatan yang berlangsung di pabrik. Layout pabrik atau tata letak adalah cara penempatan fasilitas-fasilitas produksi guna memperlancar proses produksi yang efektif dan efisien. Fasilitas pabrik dapat berupa mesin-mesin, alat-alat produksi, alat pengangkutan bahan dan peralatan pengawasan. Sasaran lay-out suatu pabrik adalah meminimumkanbiaya dan meningkatkan efisiensi dalam pengaturan segala fasilitas produksi dan area kerja, sehingga proses produksi dapat berjalan lancr. Pada lay-out garis, mesin dan peralatan produksi disusun berdasarkan urutan dari proses pembuatan satu macam produksecara terus menerus dengan jumlah yang besar. Hal yang perlu diperhatikan dalam menentukan tata letak adalah urutan proses yang dilakukan serta kesediaan tempat untuk alat agar memudahkan pengawasan dan pembersihan alat. Di GKSI Boyolali menerapkan tata letak berdasarkan urutan proses produksi. Jenis dan besarnya ruangan produksi atau bangunan pabrik susu berbeda antara satu perusahaan dengan perusahaan lainnya. Besarnya bangunan produksi ditentukan oleh kebutuhan alat produksi, jenis-jenis produk yang dihasilakan serta kemampuan pelaksanaan investasi secara finansial. Kata Kunci : Tata Letak Alat dan Mesin di GKSI