Latar Belakang Masalah: Pasien stroke fase rehabilitasi ditemukan kekurangan energi protein mencapai 50%. Nutrisi enteral ataupun oral nutritional supplement dapat diberikan untuk memenuhi asupan gizi pasien stroke. Penggunaan makanan enteral komersial memiliki harga yang cukup mahal terlebih bila digunakan dalam jangka waktu yang lama. “Supromin” merupakan makanan enteral modifikasi yang diharapkan dapat meningkatkan asupan gizi, kadar albumin serta menurunkan kadar kolesterol total dan kolesterol Low Density Lipoprotein (K-LDL) pasien stroke. Supromin mempunyai harga yang cukup terjangkau dan dapat dibuat sendiri dalam rumah tangga. Tujuan: Menganalisis pengaruh pemberian formula “Supromin” terhadap asupan gizi, kadar albumin, kolesterol total dan K-LDL pasien stroke. Metode: Penelitian quasi eksperimental menggunakan rancangan pre-test dan post-test control group design. Formula Supromin terbuat dengan bahan tempe, susu skim, putih telur, tepung maizena, gula dan minyak jagung. Sampel berjumlah 36 reponden yang terbagi dalam 3 kelompok: kelompok K, P1 diberikan intervensi formula komersial, P2 diberikan formula Supromin, masing– masing kelompok mendapatkan intervensi edukasi diet stroke selama 10 hari. Penentuan sampel dengan consecutive random sampling dan analisis data menggunakan uji paired – t test, anova serta post hoc dengan signifikansi p<0>Hasil: Pada hari ke-10 terdapat peningkatan rerata asupan energi (14,59±8,41%; p< 0 xss=removed xss=removed p=0,069 p =0,009) p=0,028)>Kesimpulan: Pemberian formula Supromin meningkatkan asupan gizi (energi, protein, lemak dan karbohidrat) dibandingkan dengan kelompok yang diberikan edukasi diet. Kadar kolesterol total dan K-LDL menurun pada perlakuan pemberian formula Supromin serta tidak meningkatkan kadar albumin pada pasien stroke dibandingkan dengan kelompok yang diberikan formula komersial.
