Pengaruh Suplementasi L-Karnitin Dan Minyak Ikan Dalam Ransum Terhadap Kecernaaan Lemak Kasar Serta Kecernaan Serat Kasar Ransum Ayam Kampung

Oleh :
Putri Purba Yunendra - H0514079 - Fak. Pertanian

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh suplementasi L-karnitin serta minyak ikan dalam ransum terhadap konsumsi lemak kasar, konsumsi serat kasar,  kecernaan lemak kasar dan kecernaan serat kasar ayam kampung. Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah ayam kampung betina fase laying dengan umur rata-rata 19-20 minggu dengan  bobot rata-rata 1,75 ± 0,31 kg. Desain penelitian berupa rancangan acak lengkap (RAL) pola searah dengan menggunakan 4 perlakuan masing-masing perlakuan diulang sebanyak 5 kali dan setiap ulangan berisi 5 ekor. Perlakuan yang diberikan yaitu P0 = ransum kontrol (bekatul, jagung kuning, konsentrat ayam petelur), P1 = ransum kontrol + l-karnitin 30 ppm, P2 = ransum kontrol + L-karnitin 30 ppm + minyak ikan tuna dengan level 4 %, P3 = ransum kontrol + L-karnitin 30 ppm + minyak ikan lemuru dengan level 4 %. Pengambilan data dilakukan dengan pengambilan sisa konsumsi pakan setiap hari selama 3 hari serta ekskreta ditampung setiap hari selama 3 hari dan dijemur hingga kering, diambil 25% dari hasil koleksi ekskreta yang kering untuk diuji proksimat. Hasil analisis variansi menunjukkan bahwa suplementasi karnitin serta minyak ikan dalam ransum berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap konsumsi lemak kasar, konsumsi serat kasar, kecernaan lemak kasar dan kecernaan serat kasar. Hasil dari uji lanjut kontras orthogonal menunjukkan bahwa pemberian minyak ikan tuna dan minyak ikan lemuru berbeda tidak nyata (P>0,05). Simpulan dari penelitian ini yaitu suplementasi minyak ikan dengan taraf 4% yang mengandung l-karnitin 30 ppm dalam ransum  mampu memperbaiki konsumsi lemak kasar, konsumsi serat kasar, meningkatkan kecernaan lemak kasar dan kecernaan serat kasar ayam kampung. Kata kunci : l-karnitin, minyak ikan lemuru, minyak ikan tuna, konsumsi, kecernaan, ayam kampung.