Analisis Representasi Estetika Budaya Tradisional Korea Melalui Elemen Desain Interior pada Restoran Tematik di Indonesia: Studi Kasus Restoran Jiwon Galbi

Oleh :
Farhanah Khairiyah - C0822029 - Fak. Seni Rupa dan Desain

Fenomena Hallyu atau Korean Wave sebagai bentuk difusi budaya yang berkembang seiring globalisasi telah meningkatkan popularitas budaya Korea di Indonesia, termasuk mendorong munculnya restoran tematik Korea di berbagai kota besar. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis representasi elemen desain interior serta tingkat keautentikannya terhadap budaya tradisional Korea. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode deskriptif interpretatif melalui studi kasus pada Restoran Jiwon Galbi di Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Data diperoleh melalui observasi, wawancara, dokumentasi, dan studi literatur, kemudian dianalisis dengan teknik triangulasi. Penilaian keautentikan dinilai menggunakan pendekatan True to-Fact Authenticity (TTF) dengan kategori tinggi, sedang, dan rendah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa representasi elemen desain interior lebih menekankan aspek visual dibandingkan penerapan prinsip budaya secara menyeluruh, dengan adanya proses transformasi dan adaptasi terhadap kebutuhan ruang komersial. Hal ini mengindikasikan penyederhanaan budaya, di mana makna yang kompleks direduksi menjadi tampilan visual yang mudah dikenali. Tingkat keautentikan secara umum berada pada kategori sedang, yang mencerminkan adanya upaya mempertahankan identitas budaya, namun tetap dipengaruhi oleh kebutuhan fungsi dan komersial.