EVALUASI DAN ANALISIS USAHA PENGGEMUKAN SAPI POTONG DI NUSA FARM, KLATEN, JAWA TENGAH

Oleh :
Jordano Gilda Agusto - V2323020 - Sekolah Vokasi

Usaha penggemukan sapi potong memiliki peran penting dalam memenuhi kebutuhan daging sapi nasional. Evaluasi terhadap manajemen pemeliharaan dan analisis usaha diperlukan untuk mengetahui produktivitas ternak serta kelayakan usaha yang dijalankan. Kegiatan Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi manajemen pemeliharaan sapi potong dan menganalisis kelayakan ekonomi usaha penggemukan sapi potong di Nusa Farm Klaten, Jawa Tengah. Data diperoleh melalui observasi langsung, wawancara, serta pengumpulan data primer dan sekunder selama pelaksanaan kegiatan. Hasil evaluasi menunjukkan bahwa manajemen pemeliharaan di Nusa Farm telah berjalan cukup baik, meliputi sistem perkandangan, recording digital berbasis barcode, serta program kesehatan dan biosecurity. Evaluasi ketercukupan nutrien menunjukkan bahwa kebutuhan bahan kering (BK), protein kasar (PK), dan total digestible nutrients (TDN) belum terpenuhi dengan defisit masing-masing sebesar 3,54 kg, 0,33 kg, dan 1,83 kg. Produktivitas ternak tergolong baik dengan rata-rata pertambahan bobot badan harian (PBBH) sebesar 0,8 kg/ekor/hari, Feed Conversion Ratio (FCR) sebesar 6,39, dan Feed Cost Gain (FCG) sebesar Rp28.867/kg bobot badan. Dari aspek ekonomi, usaha menghasilkan keuntungan sebesar Rp56.916.083. Berdasarkan hasil evaluasi, usaha penggemukan sapi potong di Nusa Farm layak untuk dijalankan. Namun, perbaikan manajemen pakan, penyediaan kandang karantina, dan optimalisasi pemanfaatan limbah ternak masih diperlukan untuk meningkatkan produktivitas dan efisiensi usaha.