Analisis Usaha Dan Manajemen Penggemukan Sapi Peranakan Ongole (Po) Di Kandang Madu Farm, Kabupaten Boyolali

Oleh :
Amarul Sidik Pambayun - V2323006 - Sekolah Vokasi

Sapi potong merupakan ternak penghasil daging yang memerlukan manajemen pemeliharaan yang baik, terutama pada sistem feedlot, untuk meningkatkan produktivitas. Kegiatan tugas Akhir ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis manajemen penggemukan sapi potong Peranakan Ongole (PO), mengevaluasi produktivitas ternak, serta menganalisis kelayakan usaha di Peternakan Kandang Madu Farm, Kabupaten Boyolali. Kegiatan dilaksanakan pada tanggal 18–24 Mei 2026 menggunakan metode observasi, wawancara, studi pustaka, dan dokumentasi. Data yang dikumpulkan meliputi profil peternakan, manajemen pemilihan bakalan, perkandangan, pemberian pakan, produktivitas ternak, kesehatan, identifikasi dan recording, pemasaran, pengolahan limbah, serta analisis  usaha. Hasil menunjukkan bahwa manajemen pemeliharaan di Kandang Madu telah diterapkan dengan baik. Pakan diberikan tiga kali sehari berupa konsentrat dan hijauan dengan konsumsi bahan kering (BK) sebesar 10,48 kg/ekor/hari, protein kasar (PK) 1,14 kg/ekor/hari, dan total digestible nutrients (TDN) 5,51 kg/ekor/hari. Produktivitas sapi PO menghasilkan rata-rata pertambahan bobot badan harian (PBBH) sebesar 0,59 kg/ekor/hari, Feed Conversion Ratio (FCR) sebesar 18,28, serta menunjukkan efisiensi pemanfaatan pakan yang cukup baik sesuai kondisi pemeliharaan. Hasil evaluasi ketercukupan nutrien menunjukkan bahwa konsumsi bahan kering, protein kasar, dan TDN telah memenuhi kebutuhan pemeliharaan serta mendukung pertambahan bobot badan ternak. Analisis usaha menunjukkan total biaya produksi sebesar Rp3.513.371.500 per tahun dengan penerimaan sebesar Rp5.200.000.000 dan keuntungan Rp1.686.628.500. Nilai Break Even Point (BEP) sebesar Rp510.212.645 atau setara 6 ekor sapi, Benefit Cost Ratio (BCR) sebesar 1,48, serta Payback Period (PPC) selama 0,55 tahun (6,5 bulan), yang menunjukkan bahwa usaha penggemukan sapi potong di Kandang Madu layak dan menguntungkan untuk dijalankan.