Perilaku Pembelian Real Food Berbasis Frugal Consumption di Kota Surakarta: Pendekatan SOR Theory

Oleh :
Serevina Melisa Tobing - H0823147 - Fak. Pertanian

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perilaku pembelian real food berbasis frugal consumption di Kota Surakarta melalui pendekatan SOR Theory. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif. Sampel penelitian adalah 150 konsumen real food di Kota Surakarta yang dipilih melalui Teknik purposive sampling. Metode analisis data yang digunakan adalah SEM dengan alat analisis PLS menggunakan software Smart-PLS 4. Pengujian meliputi uji outer model, uji reliabilitas, uji inner model, uji hipotesis, dan uji mediasi.. Uji hipotesis menunjukkan bahwa world care dan self care berpengaruh positif dan signifikan terhadap utilitarian attitude. Social support dan utilitarian attitudeberpengaruh positif dan signifikan terhadap purchase intention. Purchase intention berpengaruh positif dan signifikan terhadap purchase behavior. Purchase intention secara signifikan memediasi pengaruh utilitarian attitude terhadap purchase behavior dengan nilai upsilon V sebesar 0.015 (kategori mediasi sedang). Sedangkan purchase intentiondiklasifikasikan sebagai variabel mediator penuh (full mediation) dalam hubungan antara frugality terhadap purchase behavior