Perancangan Rebranding Identitas Visual Resto Ayam Ndhekem Gombong sebagai Resto Ayam Ungkep Tradisional Khas Jawa dalam Upaya Meningkatkan Daya Saing UMKM Kuliner di Kebumen

Oleh :
Fadli Asyam Ramadhan - C0722055 - Fak. Seni Rupa dan Desain

Resto Ayam Ndhekem Gombong merupakan UMKM kuliner yang memiliki potensi melalui sajian ayam ungkep tradisional khas Jawa, namun identitas visual yang digunakan belum optimal dalam merepresentasikan keunikan dan karakter merek. Penelitian ini bertujuan merancang ulang identitas visual agar lebih konsisten, komunikatif, dan menarik, serta mengembangkan media pendukung untuk memperkuat citra merek dan daya saing usaha. Metode yang digunakan adalah penelitian kualitatif deskriptif dengan pendekatan design-based research melalui observasi, wawancara, dokumentasi, dan studi pustaka. Analisis dilakukan menggunakan SWOT, semiotika Charles Sanders Peirce, serta metode design thinking sebagai dasar proses perancangan. Hasil perancangan meliputi logo baru, palet warna, tipografi, tagline, Graphic Standard Manual (GSM), serta penerapan identitas visual pada kemasan, kartu nama, banner, signage, merchandise, dan media digital. Uji beta terhadap 21 responden menunjukkan tanggapan positif terhadap konsistensi identitas visual dan citra profesional merek. Penerapan identitas visual yang konsisten diharapkan dapat memperkuat pengenalan merek, mengomunikasikan keunikan ayam ungkep tradisional khas Jawa, serta meningkatkan daya saing Resto Ayam Ndhekem Gombong di sektor UMKM kuliner. Kata kunci: Rebranding, identitas visual, design thinking, UMKM kuliner, generasi z.