ANALISIS USAHA PEMELIHARAAN AYAM BROILER DI EZRA FARM, DESA LANGENHARJO, KECAMATAN MARGOREJO, KABUPATEN PATI

Oleh :
Nur Hasanah Rohmat Hidayat - H4119032 - Sekolah Vokasi

Peternakan ayam broiler adalah salah satu andalan dalam sub sektor peternakan di Indonesia. Peternakan ayam broiler mempunyai prospek yang sangat baik untuk dikembangkan. Ayam broiler tergolong menguntungkan untuk dipelihara karena menghasilkan daging guna mendukung ketersediaan protein hewani, limbah pemeliharaannya dapat dijadikan pupuk organik dan bulunya dapat dijadikan bahan industri kreatif. Tujuan melakukan tugas akhir ini adalah untuk mengetahui manajemen pemeliharaan ayam broiler di Ezra Farm yang mencakup tata laksana perkandangan, pemeliharaan, kesehatan, pemberian pakan dan penanganan limbah, serta untuk menganalisis dan mengevaluasi secara finansial usaha peternakan ayam broiler di Ezra Farm. Teknik pengambilan data yang digunakan yaitu metode observasi, wawancara, dan studi pustaka. Data yang diambil kemudian dihimpun dan dianalisis secara deskriptif. Hasil menunjukkan bahwa bibit ayam broiler menggunakan strain super chick dengan total populasi 5000 ekor. Manajemen brooding di Ezra Farm sudah baik yaitu dengan melakukan pembagian dan perluasan area brooding sesuai dengan umur ayam. Sistem perkandangan menggunakan open house. Material kandang terbuat dari bambu dan kayu, ventilasi terbuat dari terpal. Pakan yang digunakan yaitu berupa pakan B150 SP, B168 SP D, dan B 169 SP sesuai standar SNI mutu pakan. Penyimpanan pakan perlu diperhatikan karen dapat berpengaruh pada perubahan bentuk dan tekstur pakan yang dapat menurunkan feed intake. Penyakit yang sering menyerang ayam broiler yaitu Pullorum. Biosekuriti belum diterapkan secara optimal. Hasil perhitungan performa ayam broiler didapatkan hasil yaitu nilai FCR sebesar 1,620, deplesi 7,08%, dan nilai IP sebesar 283. Keuntungan yang didapatkan Ezra Farm dalam satu periode (Juni-Juli 2022) sebesar Rp 2.873.900. Analisis kelayakan usaha didapatkan hasil yaitu nilai BCR sebesar 1 yang menandakan usaha yang dijalankan Ezra Farm berada pada titik impas, tidak untung dan tidak rugi. Dapat disimpulkan bahwa manajemen pemeliharaan ayam broiler di Ezra Farm tergolong kurang memenuhi kriteria standar sehingga perlu adanya upaya perbaikan.