Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan identitas profil lembaga pemasaran, mengetahui sistem atau pola saluran pemasaran, dan menganalisis biaya pemasaran, margin pemasaran, keuntungan, dan efisiensi pemasararan sapi potong di Kecamatan Mojogedang Kabupaten Karanganyar. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan November sampai Desember tahun 2022 di Kecamatan Mojogedang Kabupaten Karanganyar. Metode dasar yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif. Penentuan lokasi dan sampel secara purposive dengan jumlah sampel peternak 60 responden dan sampel pedagang 6 responden. Data yang diperoleh meliputi data primer dari wawancara dengan peternak sapi potong dan data sekunder diperoleh dari instansi-instansi yang terkait dalam penelitian. Metode analisis data yang digunakan meliputi analisis deskriptif, analisis pemasaran meliputi biaya pemasara, keuntungan pemasaran, margin pemasaran, dan farmer’s share. Hasil analisis menunjukkan bahwa saluran pemasaran yang paling banyak digunakan oleh peternak sapi potong di Kecamatan Mojogedang adalah saluran II (peternak, pedagang pengumpul, konsumen) sebanyak 53 responden atau 88,4%. Saluran pemasaran sapi potong di Kecamatan Mojogedang Kabupaten Karanganyar yang paling efisien yaitu terdapat pada saluran pemasaran I (peternak, konsumen) karena mempunyai margin pemasaran paling rendah dan nilai farmer’s share paling tinggi. Kesimpulan dari penelitian ini adalah terdapat empat pola saluran pemasaran ternak sapi potong di Kecamatan Mojogedang Kabupaten Karanganyar dan saluran yang paling banyak digunakan adalah saluran II.
