Abstrak


Efektivitas Pelaksanaan Program Dapur Sehat Atasi Stunting di Kampung Keluarga Berkualitas Srikandi Gilingan Kota Surakarta


Oleh :
Agustine Carla Amelinda - D0118004 - Fak. ISIP

Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan pelaksanaan program Dapur Sehat Atasi Stunting (Dashat) di Kampung Keluarga Berkualitas Srikandi Gilingan Kota Surakarta. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kualitatif, data dikumpulkan melalui wawancara dan studi dokumentasi, kemudian dianalisis menggunakan analisis data interaktif. Validitas data menggunakan triangulasi sumber dan metode. Pelaksanaan program Dashat di Kampung KB Srikandi Gilingan ditinjau dari 5 indikator sebagai berikut: indikator pencapaian tujuan dan hasil menunjukkan bahwa terdapat tiga kegiatan utama Dashat model sosial yang dilaksanakan di Kampung KB Srikandi Gilingan yakni sosialisasi pemberian makan bayi dan anak, komunikasi informasi dan edukasi gizi seimbang bagi keluarga risiko stunting, dan pemberian asupan makanan bergizi bagi balita stunting. Indikator efisiensi menunjukkan adanya ketersediaan biaya operasional, sarana dan SDM yang mendukung keberjalanan program Dashat, namun terdapat keterbatasan biaya yang mengakibatkan program belum dilaksanakan secara optimal. Indikator kepuasan kelompok sasaran menunjukkan Dashat di Kampung KB Srikandi Gilingan mendapatkan respon positif dari kelompok sasaran, namun belum pernah dilaksanakan survei kepuasan kelompok sasaran. Indikator daya tanggap klien menunjukkan Dashat di Kampung KB Srikandi Gilingan menunjukkan adanya keterlibatan aktif dari keluarga risiko stunting dalam tiga kegiatan utama Dashat dan menerapkan hasil edukasi gizi tersebut dalam kehidupan sehari-hari. Indikator sistem pemeliharaan menunjukkan bahwa program Dashat di Kampung KB Srikandi Gilingan selalu didampingi oleh PLKB (Petugas Lapangan Keluarga Berencana) dari Kelurahan Gilingan. Secara garis besar, dapat disimpulkan bahwa tiga kegiatan utama Dashat di Kampung KB Srikandi Gilingan dapat memberikan kontribusi bagi upaya pencegahan dan penanganan stunting dan diharapkan dapat dilaksanakan secara berkelanjutan.