Upaya peningkatan kualitas sdm banquet section di The Sunan Hotel Solo

Oleh :
Okky Rehab Nagoro - C9406031 -

Laporan tugas akhir ini mengkaji tentang pentingnya upaya peningkatan kualitas SDM banquet section di The Sunan Hotel Solo untuk meningkatkan ketrampilan karyawan dalam melayani tamu sehinnga tamu yang berkunjung ke hotel merasa puas dan nyaman untuk menginap di hotel. Hal ini akan menyebabkan tingkat pendapatan hotel akan meningkat demikian juga kesejahteraan karyawannya. Laporan ini mengambil studi kasus di The Sunan Hotel Solo, tempat dimana penulis melakukan On The Job Trainning. Tujuan dari laporan tugas akhir ini untuk mengetahui upaya peningkatan kualitas SDM banquet section di The Sunan Hotel Solo, untuk mengetahui bagaimana cara meningkatkan ketrampilan yang dimiliki karyawan hotel guna meningkatkan kesejahteraan karyawan dengan pelayanan terhadap tamu dan mengetahui sejauh mana hubungan antara SDM dengan target penjualan yang ditetapkan oleh manajemen hotel. Penulisan laporan ini menggunakan metode penelitian teknik pengumpulan data yang dilakukan dengan cara, observasi lapangan di The Sunan Hotel Solo, wawancara dengan pimpinan dan sejumlah staff, terutama di bagian banquet section, studi pustaka, dokumentasi yang semuanya dilakukan pada waktu penulis melakukan On The Job Trainning di The Sunan Hotel Solo. Hasil penelitian yang dilakukan penulis berhubungan dengan upaya peningkatan kualitas SDM banquet section dalam mencapai target penjualan yang ditetapkan oleh manajemen The Sunan Hotel, dapat disimpulkan bahwa The Sunan Hotel telah melaksanakan program peningkatan ketrampilan karyawan yaitu dengan cara mengadakan diklat atau training yang diperuntukan bagi karyawan yang dilakukan secara kontinyu agar dalam memberikan pelayanan terhadap tamu hotel lebih professional dan optimal, ada juga acara rutin untuk karyawan hotel yaitu outing dan pengajian yang dilakukan sebulan sekali. Semua acara tersebut adalah untuk menjalin rasa keakraban antara karyawan tingkat atas hingga bawahan sehingga tercipta suasana kerja yang kekeluargaan dan harmonis, yang pada akhirnya dapat meningkatkan pendapatan hotel sehingga kesejahteraan karyawan dapat meningkat.