Tujuan penelitian ini untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh litter size terhadap produksi dan kualitas susu kambing Peranakan Etawa. Penelitian ini dilakukan pada bulan Juni sampai November 2022 di Kelompok Tani Ternak Nganggring, Girikerto, Turi, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Materi yang digunakan yaitu 8 ekor kambing Peranakan Etawa pada litter size 1 dan 8 ekor kambing Peranakan Etawa pada litter size 2 dengan pengambilan sampel susu pada waktu pemerahan pagi. Analisis kualitas susu kambing Peranakan Etawa menggunakan alat Lactoscan SAP (Nova Zagora, Bulgaria). Parameter yang diamati yaitu produksi susu, kadar lemak, kadar protein, kadar laktosa, dan berat jenis. Penelitian ini menggunkan metode Uji Independent Sample t-test. Hasil penelitian menunjukkan bahwa litter size tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap produksi, kadar lemak, kadar protein, kadar laktosa, dan berat jenis. Hasil penelitian ini dapat disimpulkan litter size tidak hanya menjadi penentu dari perbedaan produksi dan juga kualitas susu kambing Peranakan Etawa, melainkan terdapat beberapa faktor yang memengaruhi hal tersebut seperti bangsa, bulan laktasi, masa laktasi dan kualitas pakan.
