Keberadaan kedai kopi yang semakin menjamur di Kota Surakarta membuat beberapa pemilik kebingungan dalam menyusun dan mengaplikasikan strategi marketing untuk bisnisnya. Publik mendapatkan banyak informasi mengenai cara mengetahui pola perilaku konsumen dan menjadi loyal dengan satu produk kopi. Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh citra merek terhadap loyalitas merek dengan dimediasi oleh kepuasaan danxkepercayaan serta dimoderasi oleh lovemarks theory yang berisi brand love dan brand respect dalam mengetahui pola perilaku konsumen kopi di Kota Surakarta.
Secara spesifik, penelitian ini membatasi studi pada responden dengan tingkat masyarakat yang berada di Kota Surakarta yang telah mendatangi Kedai Kopi Excelso. Data pada penelitian ini dihimpun melalui kuesioner yang didistribusikan secara online kepada responden. Sampel yang digunakan pada penelitian ini berjumlah 250 dengan menggunakan teknik non probability sampling dan purposive sampling. Face validity dilakukan sebelum kuesioner didistribusikan untuk memastikan bahwa responden memahami item pernyataan pada kuesioner dengan baik. Setelah itu, dilakukan pengujian instrumen data meliputi uji validitas danireliabilitas, dan kemudian dilakukan uji hipotesis menggunakan alat uji SPSS.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa citra merek, kepuasan, dan kepercayaan berpengaruh secara positif dan signifikan terhadap loyalitas merek, kemudian dengan penambahan brand love dan brand respect ternyata tidak berpengaruh positif dan tidak memoderasi hubungan antara kepuasan dan kepercayaan terhadap loyalitas merek. Keterbatasan dalam penelitian ini adalah responden yang hanya berfokus pada kalangan peminum kopi di Kota Surakarta, sehingga tidak dapat digeneralisasi pada Kedai Kopi Excelso semua daerah. Maka penelitian selanjutnya diharapkan untuk melengkapi keterbatasan pada penelitian ini.
Kata kunci : citra merek, kepuasan, kepercayaan, lovemarks theory, brand love, brand respect, loyalitas merek, Kopi Excelso
