Coffee shop di Kota Surakarta mulai berkembang dari tahun 2008 hingga sekarang. Seiring dengan perkembangan zaman coffee shop terus berkembang dan semakin banyak coffee shop yang bermunculan. Dengan banyaknya coffee shop di Surakarta mengakibatkan persaingan yang kompetitif sehingga konsumen memiliki banyak pertimbangan dalam memilihnya. Dengan adanya persaingan, tentunya owner atau manajemen dari coffee shop perlu memperhatikan pengalaman pelanggan terhadap coffee shopnya dan perlu meningkatkan pengalaman pelanggan yang positif, dengan tujuan agar meningkatkan kepuasan pelanggan dan memiliki niat untuk berkunjung dan membeli kembali di coffee shop tersebut. Perusahaan dapat membedakan masalah, keinginan, dan kebutuhan pelanggan dengan memperhatikan pengalaman pelanggan yang dapat menjelaskan mengapa pelanggan melakukan apa yang mereka lakukan. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan menggunakan metode netnografi dan menggunakan metode analisis tematik untuk menganalisis dari 15 sampel coffee shop. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Physical Environment Quality, Food and Beverages, Atmosphere, Employee Performance, Price, Perceived value, dan Exterior merupakan faktor penting dalam memengaruhi dan menciptakan pengalaman pelanggan terhadap coffee shop
