Latar Belakang: Dislipidemia merupakan kelainan metabolisme lipid ditinjau dari peningkatan kolesterol total, trigliserida, LDL, dan penurunan HDL dalam darah. Dislipidemia juga dapat memicu abnormalitas hati dideteksi dari peningkatan SGPT dan SGOT. Penurunan profil lipid selain dengan terapi farmakologi juga dapat diterapi dengan non farmakologi dengan menggunakan tumbuhan tinggi antioksidan dan serat, salah satunya adalah buah bit (Beta vulgaris. L). Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efektivitas ekstrak dan jus buah bit (Beta vulgaris. L) terhadap kadar kolesterol total, trigliserida, SGPT, dan SGOT pada tikus model dislipidemia.
Metode: Penelitian ini menggunakan metode desain eksperimental pre-post control group design dengan tikus Sprague Dawley jantan sebanyak 42 ekor dibagi menjadi 7 kelompok yang terdiri dari K0 (kontrol normal), KN (kontrol negatif), KP (kontrol positif), P1 (EEBB 100 mg/200 gBB), P2 (JBB 3,6 ml/200 gBB), P3 (EEBB 100 mg/200 gBB + simvastatin 0,18 mg), dan P4 JBB (3,6 ml/200 gBB + simvastatin 0,18 mg) selama 28 hari. Pengambilan darah tikus dilakukan sebelum dan sesudah perlakuan untuk analisis kolesterol total, trigliserida, SGPT, dan SGOT. Data dianalisis menggunakan SPSS 25.0 dengan uji One Way Anova dan Kruskall Walis dilanjutkan dengan uji Post Hoc untuk melihat perlakuan mana yang berbeda.
Hasil: Intervensi EEBB 100mg/200 gBB, JBB 3,6 ml/200 gBB, EEBB 100 mg/200 gBB + simvastatin 0,18 mg, dan 3,6 ml/200 gBB + simvastatin 0,18 mg memiliki efektivitas yang berbeda pada penurunan kadar kolesterol total, trigliserida, SGPT, dan SGOT. Penurunan paling efektif terdapat pada intervensi EEBB 100 mg/200 gBB + simvastatin 0,18 mg. Flavonoid dalam buah bit (Beta vulgaris. L) mempunyai peran mirip dengan simvastatin dalam menghambat aktivitas enzim HMG-CoA reduktase sehingga pembentukan mevalonat dari HMG-KoA menurun.
Kesimpulan: Pemberian ekstrak dan jus buah bit (Beta vulgaris. L) dengan dosis tunggal ataupun kombinasi dengan simvastatin selama 28 hari memiliki efektivitas yang berbeda dan pemberian paling efektif dalam menurunkan kolesterol total, trigliserida, SGPT dan SGOT adalah ekstrak buah bit 100 mg/200 gBB dengan kombinasi simvastatin 0,18 mg.
