Alat pendeteksi yang dibuat dalam penelitian ini berupa sensor fiber optik berbasis medan evanescent. Hal tersebut dikarenakan sensitivitasnya yang tinggi dalam mendeteksi perubahan intensitas yang relatif kecil dibandingkan dengan metode lainnya. Spesifikasi fiber optik yang digunakan adalah fiber optik multimode step index dengan diameter cladding 0,25 mm serta memiliki indeks bias core 1,612 dan indeks bias cladding 1,553. Optimalisasi medan evanescent dilakukan dengan cara mengelupas cladding sepanjang 2 cm untuk dapat mendeteksi pengaruh konsentrasi alkohol dalam larutan aquades. Alkohol yang digunakan adalah etanol dengan kemurnian 95% kemudian diencerkan menjadi konsentrasi 0,1 M sampai 0,9 M dengan interval 0,1 M. Berdasarkan data yang diperoleh dari hasil penelitian menunjukkan bahwa seiring bertambahnya konsentrasi maka absorbansi evanescent juga akan meningkat dan dihasilkan sensitivitas tertinggi pada panjang gelombang 862,651 nm untuk semua variasi larutan uji. Manfaat penelitian ini diantaranya untuk mempermudah standarisasi industri minuman beralkohol.
