Dalam bidang
industri, aliran suatu bahan seperti cairan membutuhkan pengontrolan yang
presisi. Pada industri makanan contohnya, pengontrolan aliran secara mikro
dibutuhkan seperti pada pabrik pembuatan makanan ringan berbahan dasar kentang.
Cairan defoamer dibutuhkan untuk mengurangi busa dalam proses pencucian
kentang. Pengontrolan terhadap defoamer dibutuhkan dalam proses produksi
makanan ringan berbahan dasar kentang. Dengan permasalahan yang ada, penulis
melakukan penelitian terkait pembuatan alat pengaturan aliran berskala mikro
dengan range keluaran 1-20ml/min. Alat ini merupakan alat pengatur
keluaran defoamer yang disebut micro flow control. Dalam
perancangannya, alat ini akan menggunakan controller berupa PLC (Programmable
Logic Controller) serta motor stepper sebagai aktuator. Alat ini
akan menerima input dari sensor aliran yaitu flow meter sensor,
kemudian PLC akan memproses permintaan set point dan menjalankan motor stepper
yang terhubung dengan pompa peristaltik. Dari hasil perancangan dan pengolahan
data, didapatkan nilai akurasi rata-rata aliran sebesar 99,62?n nilai
akurasi rata-rata flow meter sensor sebesar 99,66%. Dilakukan juga
pengujian terhadap rotasi motor stepper dalam tiap set point-nya
dan mendapatkan hasil yang relevan antara perhitungan dengan persamaan dan
perhitungan rotasi secara manual.
