Kambing Saanen merupakan
ternak yang mampu menghasilkan susu untuk
memenuhi kebutuhan susu di Indonesia. Kambing
Saanen dikenal sebagai salah satu jenis kambing
perah yang memiliki
produktivitas susu tinggi.
Tujuan dari tugas akhir ini adalah mengevaluasi
segala aspek yang terkait dengan manajemen pemeliharaan kambing perah dan melakukan analisis
usaha kambing perah di Adek Farm. Data yang digunakan dalam
penelitian ini yaitu data primer dan sekunder. Data primer diperoleh dengan melakukan wawancara
dan observasi. Data sekunder
diperoleh dari berbagai sumber yang ada seperti jurnal, dan buku sesuai dengan
pembahasan. Hasil pengamatan menunjukan bahwa produksi
susu yang didapatkan rata-rata 1,5 liter/ekor/hari,
break even point Rp 30.551.731,
benefit cost ratio 1,7 dan payback
period cost selama 3,7 tahun. Kesimpulan dari tugas akhir ini menunjukan bahwa manajemen pemeliharaan yang dilakukan di Adek
Farm sudah baik dan hasil
perhitungan analisis usaha menunjukan bahwa peternakan ini layak
untuk berjalan dan berkembang.
