Artritis
merupakan kondisi kronis yang ditandai oleh inflamasi pada sendi, dengan kadar
sitokin TNF-α dan IL-1β yang tinggi sebagai respon imun terhadap sinovium. PUFA
omega-3 yang mengandung EPA dan DHA mampu menekan TNF-α dan IL-1β. Ikan banyar
(Rastrelliger kanagurta) kaya akan PUFA dan dapat diolah menjadi minyak
ikan untuk menurunkan kadar TNF-α dan IL-1β. Saat ini belum ada studi mengenai
efek minyak ikan banyar terhadap artritis. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui pengaruh minyak ikan banyar terhadap kadar TNF-α dan IL-1β pada
tikus model artritis.
Model
tikus artritis dibuat dengan menginjeksikan Complete Freund’s Adjuvant (5
mg/ml) pada area subplantar posterior. Minyak ikan banyar (MI) diekstrak dari kulit
dengan metode wet rendering dan diberikan secara oral (800 µl/hari)
selama 20 hari. Morfologi kaki diamati untuk melihat tingkat pembengkakan pada
area yang diberi injeksi CFA. Serum darah diambil dari sinus orbitalis pada
hari ke-21. Kadar sitokin pro-inflamasi diukur menggunakan metode Enzyme-linked
immunosorbent assay (ELISA). Data yang diperoleh berupa hasil absorbansi
terukur di ELISA Reader pada panjang gelombang 450 nm yang kemudian
dilakukan analisis statistik Oneway ANOVA menggunakan SPSS.
Ekstraksi minyak ikan banyar menghasilkan rendemen sebesar 5,83 ±
1,17%. Pembengkakan kaki berkurang pada tikus yang diberi perlakuan MI. Kadar
TNF-α pada tikus yang mengkonsumsi MI mengalami
penurunan meskipun tidak signifikan (p>0.05). Kadar IL-1β pada tikus
kelompok MI menghasilkan kadar IL-1β dalam
rentang yang sama dengan kelompok CFA. Peningkatan kadar TNF-α pada kondisi
artritis dapat ditekan melalui konsumsi
MI, namun pada dosis ini secara statistik dinyatakan belum efektif.
