Tujuan
dari penelitian ini yaitu (1) Menganalisis besar pendapatan
rumah tangga nelayan tambak udang di
Kabupaten Purworejo,
(2) Menganalisis besar proporsi pengeluaran pangan terhadap
pengeluaran rumah tangga nelayan tambak udang di
Kabupaten Purworejo,
(3) Menganalisis Tingkat Konsumsi Energi pada rumah tangga nelayan
tambak udang di Kabupaten Purworejo
berdasarkan konsumsi pangan dari pengeluaran, dan (4) Menganalisis
kondisi ketahanan pangan rumah tangga nelayan tambak udang di
Kabupaten Purworejo berdasarkan proporsi
pengeluaran pangan dan konsumsi energi. Metode dasar
penelitian ini menggunakan deskriptif
kuantitatif. Analisis
data berdasarkan pendapatan, proporsi pengeluaran pangan, Tingkat
Konsumsi Energi (TKE), serta ketahanan pangan rumah
tangga nelayan. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa besar
proporsi pengeluaran pangan terhadap pengeluaran rumah tangga petambak udang di
Kabupaten Purworejo sebesar 28% atau Rp1.948.303,00 dari total pengeluaran
sebesar Rp6.096.231,00 termasuk kategori rendah. Rata-rata konsumsi energi
keseluruhan rumah tangga petambak udang di Kabupaten Purworejo berdasarkan
pengeluaran pangan perhari sebesar 1.920,69 kkal atau 86,03?ri anjuran TKE
harian dan termasuk kategori sedang. Sebaran
kategori ketahanan pangan berdasarkan proporsi pengeluaran pangan dan konsumsi
energi rumah tangga petambak udang di Kabupaten Purworejo sebanyak 56,92% tahan
pangan, 4,62% rentan pangan, 36,92% kurang pangan, dan 1,54% rawan pangan.
