ABSTRAK
PERAN PRODUSER DALAM PROSES PRODUKSI FILM DOKUMENTER “GUDEG: KISAH RASA DAN MEMORI”
Salsha Anggraeny
D-3 Komunikasi Terapan Sekolah Vokasi Universitas Sebelas Maret
Tugas Akhir dengan judul "Peran Produser dalam Proses Produksi Film
Dokumenter 'Gudeg: Kisah Rasa dan Memori'" menjelaskan kinerja atau peran
seorang produser dalam produksi sebuah film dokumenter. Film dokumenter ini
mengangkat isu "Nostalgic Gustatory" pada Gudeg, sebuah makanan yang
berkembang melalui interaksi sosial dalam jangka waktu yang lama. Perkembangan
ini akhirnya membentuk julukan "Kota Gudeg" bagi Yogyakarta, menunjukkan
bagaimana makanan tersebut menjadi bagian dari identitas kota.
Pada proses pembuatan film dokumenter ini penulis bertugas sebagai produser
yang bertanggung jawab mengarahkan dan mengelola akomodasi produksi beserta
orang-orangnya, baik secara kreatif maupun melalui manajemen produksi
berdasarkan rencana anggaran biaya yang telah dibuatnya, untuk mencapai tujuan
bersama. Produser bertanggung jawab untuk mengawasi dan memenuhi kebutuhan
setiap divisi, termasuk sutradara, cameramen, penulis naskah, riset dan editor.
Penulis dan tim berharap dapat menjadi sarana edukasi bagi khalayak umum untuk
memahami lebih dalam tentang budaya Gudeg, termasuk sejarahnya, nilai-nilai
yang terkandung didalamnya, serta peran Gudeg dalam kehidupan masyarakat.
Tujuan dari dibuatnya film dokumenter ini adalah untuk memperkenalkan peran
Gudeg sebagai simbol nostalgia yang erat kaitannya dengan identitas lokal
masyarakat Kota Yogyakarta. Film ini juga menyoroti bagaimana Gudeg dapat
merangkul berbagai nilai budaya dan kenangan luar biasa dalam setiap sajian dan
gigitannya. Dengan demikian, penonton diharapkan dapat memahami dan
menghargai lebih dalam makna Gudeg sebagai bagian integral dari kehidupan
masyarakat Kota Yogyakarta.
