Tujuan penelitian ini untuk menganalisis pengaruh litter size atau jumlah anak satu kelahiran terhadap produksi dan kualitas susu kambing Sapera. Penelitian ini dilakukan pada bulan Agustus 2022 sampai Oktober 2023 di Adilla Goat Farm, Karanganyar. Materi yang digunakan yaitu 8 ekor kambing Sapera pada litter size 1 dan 8 ekor kambing Sapera litter size 2 dengan pengambilan sampel susu pada waktu pemerahan pagi. Analisis kualitas susu kambing Sapera menggunakan alat Lactoscan SAP (Nova Zagora, Bulgaria). Parameter yang diamati yaitu produksi susu, kadar lemak, kadar protein, kadar laktosa, berat jenis dan nilai pH. Penelitian ini menggunakan metode Uji Independent Sample t-test. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengaruh litter size tidak berpengaruh nyata (P<0>
