Penelitian
ini bertujuan meningkatkan nilai jual kopi dengan menginovasi desain kemasan
guna mendorong minat beli dan meningkatkan daya saing produk. Program
penelitian menggunakan desain eksperimen untuk inovasi kemasan dan action
research untuk pelatihan serta sosialisasi kepada pelaku UMKM. Sumber data yang
digunakan dalam penelitian ini terdiri dari data primer dan sekunder yang
didapatkan melalui observasi langsung, wawancara sederhana dengan pelaku UMKM
dan konsumen, laman web pemerintah desa dan artikel. Metode penyelesaian yang
diterapkan mencakup pelatihan dan pendampingan pembuatan desain kemasan. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa pelatihan dan pendampingan yang diberikan berhasil
meningkatkan kualitas kemasan. Desain kemasan baru yang lebih informatif dan
menarik terbukti mampu meningkatkan daya tarik visual produk dan memberikan
nilai tambah yang mendorong peningkatan minat beli konsumen. Berdasarkan
rumusan masalah, metode, hasil, dan pembahasan, dapat disimpulkan bahwa pelaku
UMKM memiliki potensi besar untuk meningkatkan nilai jual produk serta
meningkatkan minat beli konsumen melalui pengembangan desain kemasan yang
inovatif dan menarik. Peneliti juga merekomendasikan untuk bisa mengembangkan
pelatihan yang lebih komprehensif sebagai stratgei pemasaran produk serta
melakukan penelitian lanjutan untuk mengetahui dampaknya terhadap penjualan.
