Analisis argrobisnis industri brem di Kabupaten Madiun

Oleh :
Emy Ratna Kartikasari - H1306046 -

Abstrak Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui besarnya biaya, penerimaan, keuntungan, profitabilitas, efisiensi dan risiko usaha agroindustri brem di Kabupaten Madiun. Metode dasar penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif analitis. Penentuan daerah sampel dilakukan secara sengaja (purposive) yaitu Kalurahan Kaliabu, Kecamatan Mejayan, dan Kalurahan Bancong, Kecamatan Wonoasri Kabupaten Madiun karena kedua kalurahan tersebut merupakan sentra industri kecil brem di Kabupaten Madiun. Pengambilan sampel responden dilakukan dengan cara proporsional. Responden adalah seluruh pengusaha agroindustri brem di Kabupaten Madiun yang menggunakan beras ketan sebagai bahan baku. Adapun jumlah responden sebanyak 30 orang. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan observasi, wawancara, dan pencatatan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa biaya total rata-rata yang dikeluarkan oleh pengusaha brem di Kabupaten Madiun selama bulan Desember 2009 sebesar Rp 15.093.816,45. Penerimaan rata-rata yang diperoleh setiap pengusaha adalah Rp 18.069.096,67 dan keuntungan rata-rata yang diperoleh sebesar Rp 2.975.280,22 per bulan. Usaha agroindustri brem di Kabupaten Madiun tersebut termasuk menguntungkan dengan nilai profitabilitas sebesar 19,71%. Usaha agroindustri brem di Kabupaten Madiun yang dijalankan selama ini sudah efisien yang ditunjukkan dengan R/C rasio lebih dari satu yaitu sebesar 1,20 yang berarti setiap satu rupiah biaya yang dikeluarkan akan mendapatkan penerimaan sebesar 1,20 kali dari biaya yang dikeluarkan. Besarnya nilai koefisien variasi 1,40 dan nilai batas bawah keuntungan adalah –Rp 5.327.833,80. Hal ini dapat diartikan bahwa usaha agroindustri brem yang dijalankan di Kabupaten Madiun memiliki risiko usaha yang tinggi. Kata Kunci : Brem, Keuntungan, Efisiensi, Risiko Abstrak The purpose of this research are to know the level of cost, revenue, profit, profitability, efficiency, and risk of brem business agriindustries in Madiun Regency. The basic method of this research is descriptive analysis method. The election of sample location used the purposive method, which is Madiun Regency. The sample locations named Kaliabu, District of Mejayan and bancong, District of Wonoasri, Madiun Regency, as they are the main centre of brem industries in Madiun Regency. The respondents are found and gathered by using the proportional method. They are all brem industrialists in that area who use starch of sticky or glutinous rice as their main and basic material of making brem. The number of respondents is 30 respondents. The data used in this research are primary and secondary data. The data are collected through an observation, direct interview, and recording. The result of this research shows that total average cost spent by those industrialists in Madiun Regency during on December 2009 is Rp 15.093.816,45. The average revenue for each of them is Rp 18.069.096,67 and the profit is Rp 2.975.280,22 per month. The business of brem industry in Madiun Regency is profitable business of which profitability value is 19,71%. The running business of brem industries in Madiun Regency is efficient. It can be known by efficiency value (R/C ratio) 1,20. It’s means that every one rupiah which has been spent will obtain revenue as many as 1,20 times from the spending cost. The level of coefficient variation (CV) value is 1,40 and the lowest profit value (L) is - Rp 5.327.833,80. It means that the business of brem industry done in Madiun Regency has high-risk. Key word: Brem, Profit, Efficiency, Risk