Persepsi dan perilaku konsumen di Gladag Langen Bogan Solo (Studi Eksplorasi Mengenai Persepsi dan Perilaku Konsumen Serta Faktor-Faktor Penarik Konsumen Supaya Datang Ke Galabo)

Oleh :
R. Pamungkas Paring Adi - D0303049 -

Gladag Langen Bogan (Galabo) merupakan satu-satunya tempat wisata yang sengaja dibangun dan khusus diperuntukan untuk menyajikan suguhan kuliner khas kota Solo. Sangat penting mengetahui bagaiman karakteristik masyarakat kota Solo terutama dalam hal kuliner, tentang bagaimana yang masyarakat inginkan, jika akan diadakan pembangunan tempat-tempat yang mempunyai konsep yang sama dengan Galabo. Tujuan penelitian ini adalah : Mengetahui bagaimana persepsi konsumen terhadap Galabo yang mana dengan mengetahui persepsi tersebut kita semua dapat mempelajari perilaku konsumen di Gladag Langen Bogan Solo. Selain itu tujuan yang kedua dari penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor- faktor yang menjadi penarik pengunjung untuk untuk datang ke Galabo. Penelitian ini menggunakan metode penelitian eksploratif. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara yang mendalam dan observasi secara langsung. Informan adalah kepala pengelola Galabo, staf pengelola Galabo yang berhubungan langsung dengan pedagang, pedagang yang berjualan di Galabo, dan konsumen yang secara rutin datang ke Galabo. informan ini ditentukan berdasarkan purposive sample atau sample bertujuan dan maximum varation. Analisis data dalam penelitian ini dilakukan dengan menggunakan model analisa interaktif. Model interaktif ini terdiri dari tiga komponen analisis, yaitu reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Keabsahan data diuji melalui tringgulasi data. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan demikian: Pertama, Persepsi dan perilaku konsumen di Galabo merupakan imbas dari budaya populer yang berkembang di kota Solo. Budaya massa ini telihat mulai dari cara berpakaian, cara berbicara, dan cara bertingkah serta berinteraksi dengan orang lain. Kedua, Trend orang Solo adalah memanfaatkan waktu senggang mereka dengan kegiatan bersantap. Kegiatan bersantap bukan lagi suatu aktivitas yang hanya sekedar pemenuhan kebutuhan primer saja, namun telah berkembang menjadi suatu trend dan lifestyle (gaya hidup) tertentu. Dari aktivitas bersantap, dapat pula berkembang menjadi media yang yang tepat untuk bertukar pikiran, aktivitas melobi suatu pekerjaan dan yang utama adalah untuk berinteraksi dan berekreasi. Dan trend yang berkembang tersebut dapat diamati melalui persepsi dan perilaku konsumen di Galabo. ketiga, Faktor-faktor yang menjadi penarik konsumen untuk memilih tempatwisata kuliner Gladag Langen Bogan Solo adalah: lokasi dari Galabo yang dinilai strategis, suasana lingkungan Galabo, harga makanan yang relatif terjangkau, pelayanan, pilihan makanan yang beragam, keamanan, serta kenyamanan. ABSTRAK