Optimasi Ekstraksi Berbantuan Gelombang Ultrasonik pada Daun Dewa untuk Aplikasi Hidrogel Termosensitif

Oleh :
Misyelia Putri Maharani - M0321043 - Fak. MIPA

Hidrogel termosensitif dengan kemampuan pemuatan zat aktif dapat ditingkatkan bioaktivitasnya melalui pemuatan senyawa bioaktif. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk menentukan kondisi optimal (waktu dan suhu ekstraksi, serta kuantitas pelarut) dari proses ekstraksi daun dewa (Gynura procumbens/GPr) menggunakan metode Ultrasound-assisted Extraction (UAE), mengevaluasi prinsip kimia hijau dari proses ekstraksi UAE daun GPr melalui metode DOZNTM, serta mempelajari sifat fisikokimia, struktur morfologi, dan stabilitas termal dari hidrogel termosensitif termuat ekstrak daun GPr. Tahapan metode meliputi optimasi Response Surface Methodology (RSM) dari proses UAE dengan metode central composite design (CCD), analisis kimia hijau UAE menggunakan DOZNTM 2.0,  sintesis hidrogel berbahan dasar metil selulosa (3,32 %w/v) dan trisodium sitrat (3,67 %w/v) (HED0), pemuatan ekstrak daun GPr dengan perbandingan hidrogel ekstrak 10:0,01 (HED1), 10:0,06 (HED2), dan 10:0,15 (HED3), serta uji karakterisasi terhadap hidrogel. Ekstrak daun GPr dengan rendemen tertinggi (6,65%) berhasil diekstraksi dalam waktu 27,5 menit pada suhu 40 °C menggunakan pelarut etanol 13 mL untuk setiap 1 g simplisia. Proses UAE daun GPr menunjukkan tingkat kehijauan yang tinggi ditunjukkan dengan skor agregat 0,766 yang sesuai dengan prinsip kimia hijau ke-1, 4, 6, 7, 8, 9, 10, dan 11. Hidrogel mengalami penurunan kebasaan akibat penambahan ekstrak dan hasil analisis FTIR menunjukkan pergeseran dan pelebaran gugus C-O-C. Hidrogel dengan jaringan terbuka serta permukaan matriks yang halus dan berpori. Ekstrak mengisi pori hidrogel serta meningkatkan kekasaran permukaan yang tampak dari hasil SEM dan TEM. Degradasi metil selulosa pada suhu 240-360 °C, keberadaan ekstrak meningkatkan stabilitas termal melalui kurva TGA. Suhu gelasi hidrogel berkisar 36-38 °C ditunjukkan dari analisis DSC.