Bakteri lipolitik menghasilkan
lipase untuk menghidrolisis lemak sehingga berpotensi menjadi agen biodegradasi
lemak pada proses bioremediasi. Bakteri lipolitik dapat diisolasi dari tempat
yang mengandung banyak lemak seperti whey pada industri keju. Penelitian
ini bertujuan untuk mendapatkan isolat bakteri lipolitik serta mengidentifikasi
bakteri lipolitik, dan mengetahui aktivitas lipase isolat terpilih. Penelitian
dilakukan dengan beberapa tahap yaitu isolasi, skrining kualitatif, skrining
kuantitatif, dan identifikasi bakteri lipolitik. Isolasi dilakukan dengan media
minimal dengan penambahan minyak zaitun. Skrining kualitatif dilakukan dengan
media olive oil-Rhodamine B agar. Pengukuran Aktivitas lipase
dilakukan dengan spektrofotometri pada ʎ = 410 nm menggunakan p-Nitrophenyl
Palmitate sebagai substrat. Data dianalisis menggunakan uji one-way ANOVA
dan uji lanjut Duncan. Isolat yang memiliki aktivitas tertinggi kemudian diidentifikasi
melalui sekuensing gen penyandi 16S rRNA menggunakan Basic Local
Alignment Search Tool (BLAST). Hasil penelitian menunjukkan sebanyak 6 isolat berpotensi
memproduksi lipase dan secara signifikansi berbeda nyata. Isolat WB20 menunjukkan
aktivitas tertinggi yaitu 144,67 ± 8,99 U/mL. Berdasarkan sekuen gen 16S rRNA isolat WB20 memiliki
kemiripan sebesar 99,16?ngan Acinetobacter baumannii strain AB-44.
