Penelitian dilakukan
guna mencari informasi tentang ukuran tubuh, perkiraan bobot badan, serta body
condition score (BCS) sapi potong bakalan dari tiga bangsa (Peranakan Simmental,
Limousin, dan Friesian Holstein) yang ada di Pasar Hewan Jelok,
Boyolali, Jawa Tengah. Waktu penelitian dilaksanakan bulan Juni 2024 -Februari
2025. Metode yang digunakan dalam penelitian adalah eksplorasi dan wawancara
dengan mengambil data primer. Pengambilan data primer dilakukan dengan cara
mengukur pada tubuh ternak. Analisis data menggunakan analisis of variance (ANOVA). Parameter yang
diamati dalam penelitian ini antara lain Tinggi Badan (TB), Panjang Badan (PB),
Lingkar Dada (LD), Body Condition Score (BCS), dan Estimasi Bobot Badan
(EBB) sapi potong bakalan. Pada sapi bakalan umur 8-12 bulan menunjukkan
hasil tidak signifikan (P>0,05) kecuali pada parameter BCS. Pada sapi bakalan umur 13-18 bulan menunjukkan hasil signifikan pada parameter
LD, BCS, dan EBB (P<0>174,1±9,80 cm,
BCS 3,5±0,37 dan EBB 418,9±63,81 kg. Berdasarkan hasil penelitian dapat
disimpulkan bahwa sapi bakalan umur 8-12 bulan pada ketiga bangsa memiliki
ukuran tubuh dan EBB dengan nilai hasil yang sama. Sapi potong bakalan umur
13-18 bulan memiliki PB dan TB dengan nilai yang sama pada ketiga bangsa
sedangkan pada bangsa Peranakan Simmental dan Limousin memiliki LD , BCS, dan
EBB dengan nilai yang sama tetapi lebih tinggi dibandingkan bangsa Peranakan Friesian
Holstein.
