Kegiatan komunikasi pemasaran  makanan siap saji  (analisis deskriptif kualitatif tentang komunikasi pemasaran pt. Choice plus indonesia pada produk donutboyz)

Utomo, Sapto

ABSTRAK Penelitian ini mengambil sebuah obyek penelitian di salah satu sebuah perusahaan makanan siap saji dalam bidang makanan donat yang bernama PT. Choice Plus Indonesia. PT. Choice Plus Indonesia merupakan satu perusahaan di Indonesia yang di dalamnya mewadahi sebuah usaha makanan siap saji atau sebuah bisnis franchise dalam bidang makanan khususnya dalam bidang makanan donat yang bernama Donutboyz. Letak atau lokasi dan kantor pusat PT. Choice Plus Indonesia terletak di Jl. Nuri IV No. 2 Sambeng Solo (Surakarta). PT. Choice Plus Indonesia sudah didirikan sejak tahun 1991 sempat vakum sampai tahun 1994 dan dimulai lagi tahun 1995 dan salah satu perusahaan yang mampu mengembangkan bisnis usaha makanan siap saji atau bisnis franchise makanan dalam bidang donat. Dan menjadi salah satu perusahaan yang mempunyai produk favorit yang ternama di Indonesia. Sebuah fenomena baru dalam mengembangkan bisnis makanan siap saji atau bisnis franchise di Indonesia ini khususnya di kota Surakarta, menciptakan sebuah iklim kompetisi dalam menciptakan persaingan antar perusahaan dalam memperebutkan sebuah konsumen-konsumen baru sebagai pengguna produk. Oleh sebab itu, sebuah perusahaan yang mewadahi bisnis usaha makanan siap saji atau bisnis franchise juga membutuhkan sebuah komunikasi pemsaran yang baik dalam upaya mempromosikan dan memasarkan kepada target khalayak atau konsumen. Tujuan diadakannya penelitian ini adalah untuk mendiskripsikan komunikasi pemasaran yang digunakan oleh PT. Choice Plus Indonesia dalam upaya mempromosikan dan memasarkan sebuah produk Donutboyz kepada khalayak serta bagaimana bentuk kegiatan tersebut yang telah dilaksanakan sampai sekarang. Metode yang digunakan di dalam penelitian ini adalah deskriptif kualitatif yakni penelitian yang hanya memaparkan situasi dan peristiwa. Penelitian ini tidak mencari atau menjelaskan hubungan, tidak menguji hipotesis atau membuat prediksi. Di dalam memperoleh data digunakan sebuah metode wawancara, dokumentasi serta studi pustaka sebagai kelengkapan teori ataupun konsep yang digunakan di dalam penelitian. Wawancara yang dilakukan di dalam penelitian ini, di mana penulis memilih 4 orang di dalam perusahaan yang dianggap penulis merupakan informan yang mengetahui kinerja perusahaan dan mampu membantu penulis dalam penelitian ini yang kaitannya dengan sebuah komunikasi pemasaran. Pengembangan validitas data dalam penelitian ini dilakukan dengan teknik triangulasi data yakni menggunakan triangulasi sumber yang pemeriksaan dengan membandingkan dan mengecek balik derajat kepercayaan suatu informasi yang diperoleh melalui waktu dan alat yang berbeda dalam metode kualitatif. Sedangkan untuk teknik analisis data yang digunakan adalah meodel analisis interaktif yang bergerak di antara tiga komponen data yaitu reduksi data, sajian data, penarikan simpulan dan verifikasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa PT. Choice Plus Indonesia melakasanakan analisa pasar terlebih dahulu dengan menerapkan program Marketing mix (bauran pemasaran) dengan memakai 4P yaitu Strategi Produk (Product), Strategi Harga (Price), Strategi Tempat (Place), Strategi Promosi (Promotion). Dalam upaya pelaksanaan promosi dan pemasarannya, PT. Choice Plus Indonesia mengaplikasikan Promotion mix (bauran promosi) sebagai pelaksanaan kegiatan komunikasi pemasaran, yang diantaranya adalah meliputi kegiatan Personal selling (penjualan tatap muka), Mass selling (terdiri atas periklanan dan publisitas), Sales promotion (promosi penjualan), Public relation (hubungan masyarakat), Direct marketing (pemasaran langsung). ABSTRACT This research takes an object of research in one of a fast food company in the field of food donut named PT. Choice Plus Indonesia. PT. Choice Plus Indonesia is one company in Indonesia in which embody a business or a fast food franchise business in the food sector, particularly in the areas of food donuts called Donutboyz. The location or locations and the headquarters of PT. Choice Plus Indonesia is located on Jl. Nuri No. IV. 2 Sambeng Solo (Surakarta). PT. Choice Plus Indonesia has been established since 1991 had time to vacuum until the year 1994 and started again in 1995 and one of the companies that are able to develop a fast food business or food franchise business in the field of donuts. And become one company that has a well-known favorite products in Indonesia. A new phenomenon in developing a business or a fast food franchise business in Indonesia especially in Surakarta city, create a climate of competition in creating competition among firms in gaining a new consumers as users of the product. Therefore, a company whose businesses provide a place of business or a fast food franchise business also requires a good pemsaran communications in an effort to promote and market to your target audience or consumer. The objectives of this study was to describe the marketing communications used by the PT. Choice Plus Indonesia in its efforts to promote and market a product Donutboyz to the audience and how to shape those activities that have been conducted until now. The method used in this study was a descriptive qualitative research, which only describes the situations and events. This study did not seek or explain relationships, do not test hypotheses or make predictions. In the data used in obtaining an interview methods, documentation and literature as the completeness of theory or concepts used in the study. Interviews conducted in this study, in which the authors chose four people inside a company that is considered the author an informant who knows the company's performance and be able to assist authors in this study are related to a marketing communication. Development of the validity of the data in this study was done by triangulation technique which uses triangulation of data sources that the examination by comparing and checking behind the degree of trust of any information obtained through time and different tools in qualitative methods. While for the data analysis techniques used are meodel interactive analysis that moves data between the three components namely data reduction, data, drawing conclusions and verification. The results showed that PT. Choice Plus Indonesia melakasanakan market analysis prior to implementing marketing mix (marketing mix) using the 4P Product Strategy (Product) Price Strategy (Price), Strategies Venue (Place), Strategy Promotion (Promotion). In conducting the promotion and marketing efforts, PT. Choice Plus Indonesia applied the Promotion mix (promotion) as the execution of marketing communications activities, which include activities such as personal selling (face to face sales), Mass selling (consisting of advertising and publicity), sales promotion (sales promotion), Public relations (relations society), Direct marketing (direct marketing).

Abstrak

Kegiatan komunikasi pemasaran makanan siap saji (analisis deskriptif kualitatif tentang komunikasi pemasaran pt. Choice plus indonesia pada produk donutboyz)