Proses produksi jamu di perusahaan jamu Sabdo Palon Jl. Raya Nguter Gatak Rejo Kecamatan Nguter Kabupaten Sukoharjo

Oleh :
Fauziyah Tyas Ayu P. - H3507003 - Fak. Pertanian

ABSTRAK Praktek Magang ini bertujuan untuk Mempelajari aspek teknologi khususnya dalam pengolahan tanaman obat-obatan dan rempah-rempah menjadi produk jamu. Pelaksanaan magang pada tanggal 14 Februari sampai dengan 23 Februari 2010 di PJ. Sabdo Palon, yang beralamat di Jl. Raya Nguter Desa Gatak Rejo Rt.01 Rw.06 Kecamatan Nguter, Kabupaten Sukoharjo. Metode pelaksanaan yang digunakan dalam praktek magang ini adalah metode dasar, metode pengumpulan data, metode analisis data, pelaksanaaan kegiatan magang, dan studi pustaka. Pengambilan lokasi praktek magang disesuaikan dengan kajian yakni Proses Produksi Jamu di PJ. Sabdo Palon, yang beralamat di Jl. Raya Nguter Desa Gatak Rejo Rt.01 Rw.06 Kecamatan Nguter, Kabupaten Sukoharjo karena merupakan salah satu perusahaan yang melakukan kegiatan Produksi jamu.. Proses produksi jamu dalam bentuk pil merupakan lanjutan dari proses produksi dalam bentuk serbuk. Tahap proses produksi jamu dalam bentuk serbuk meliputi peracikan, peringan singkat, penggilingan, pengayakan, pencampuran I (penambahan bahan khasiat jamu) dan yang terakhir pengemasan dan pelabelan. Sedangkan proses produksi jamu dalam bentuk pil, setelah pencampuran I meliputi pencampuran II (ditambah dengan glugus dan pati secukupnya), pemadatan, pencetakan pil, sortasi pil, coating, pengovenan, coating dan spray dryer serta yang terakhir pengemasan dan pelabelan. Kata Kunci: Produksi Jamu ABSTRACT Practice Internship aims to Learn aspects of technology especially in the processing of medicinal plants and herbs into herbal products. Implementation of internships on February 14 until February 23, 2010 in PJ. Sabdo Palon, which is located at Jl. Gatak Rejo Raya Village Rt.01 Nguter Rw.06 Nguter District, Sukoharjo district. Method of execution used in the practice of this internship is the basic method, the method of data collection, data analysis methods, the legislative internship activities, and literature. Intake of internship practice location that is adapted to study Herbal Medicine Production Process in PJ. Sabdo Palon, which is located at Jl. Gatak Rejo Raya Village Rt.01 Nguter Rw.06 Nguter District, Sukoharjo district because it is one company that conducts activities of herbal medicine production. The production process of herbal medicine in pill form is a continuation of the production process in the form of powder. Stage of the production process of herbal medicine in powder form include compounding, peringan brief, milling, sifting, mixing I (the addition of medicinal properties) and the final packaging and labeling. While the production process of herbal medicine in pill form, after mixing I include the mixing II (plus glugus and starch taste), compaction, pills printing, sorting pills, coating, pengovenan, coating and spray dryer and the final packaging and labeling. Keywords: Herbal Medicine Production