Pengoptimalan persediaan bahan baku kacang tanah menggunakan metode EOQ (Economic Order Quantity) di PT. Dua Kelinci Pati

Oleh :
Septi Pandan Sari - H0305037 - Fak. Pertanian

RINGKASAN Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui jumlah pembelian bahan baku yang optimal, jumlah persediaan pengaman, waktu pemesanan kembali dan total biaya persediaan untuk periode 2009/2010 di PT. Dua Kelinci Pati. Metode dasar yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif analitis. Lokasi penelitian ditentukan secara sengaja (purposive) yaitu PT. Dua Kelinci Pati dengan pertimbangan bahwa PT. Dua Kelinci merupakan perusahaan yang memproduksi makanan olahan berbahan baku kacang tanah, dimana kacang tanah merupakan komoditas yang bersifat musiman sehingga perlu menerapkan metode yang sistematis untuk menjamin kelancaran produksi. Metode analisis data dengan menggunakan metode Economic Order Quantity. Penggunaan metode EOQ dapat menentukan kuantitas dan frekuensi pemesanan bahan baku kacang tanah yang optimal sehingga biaya persediaan bahan baku dapat lebih efisien Berdasarkan hasil perhitungan diperoleh bahwa pembelian bahan baku kacang tanah menurut metode EOQ selama periode 2006/2007-2008/2009 lebih besar daripada kebijakan perusahaan dan kuantitas pembelian kacang tanah optimal untuk periode 2009/2010 sebesar 53.406.993 kg. Persediaan pengaman untuk periode 2009/2010 sebesar 283,3777 kg. Waktu tunggu kedatangan bahan baku kacang tanah (lead time) yang optimal adalah 2 hari sejak bahan baku dipesan hingga tiba di gudang perusahaan. Selama periode 2006/2007-2008/2009 PT. Dua Kelinci tidak menerapkan adanya titik pemesanan kembali (reorder point), sedangkan titik pemesanan kembali untuk periode 2009/2010 sebesar 445.341,6527 kg. Total biaya persediaan bahan baku selama periode 2006/2007- 2008/2009 menurut metode EOQ lebih kecil daripada kebijakan perusahaan dan total biaya persediaan untuk periode 2009/2010 sebesar Rp 256.867.628,9. Dari hasil penelitian yang telah dilakukan diperoleh bahwa pengendalian persediaan bahan baku kacang tanah di PT. Dua Kelinci selama periode 2006/2007- 2008/2009 belum efisien. SUMMARY The aims of this research are to know the amount of optimal raw material purchasing, amount of safety stock, reorder point and total inventory cost for 2009/2010 in PT. Dua Kelinci, Pati Regency. The basic method applied in this research is descriptive. Research location named PT. Dua Kelinci at Pati Regency determined by the purposive method with deliberation that PT. Dua Kelinci produces food with peanut as the main raw material, which it’s seasonal commodity in order that require to apply the systematic method to guarantee the fluency produce. Economic Order Quantity Method is used as data analysis method. By applying EOQ method optimally determines amount and frequency of peanut and consequently inventory cost earns more efficient. Based on calculation result obtained that peanut purchasing according to EOQ method during 2006/2007-2008/2009 bigger than policy of company and optimal peanut purchasing quantity for 2009/2010 is 53.406.993 kg. The safety stock for 2009/2010 is 283,3777 kg. The optimal lead time is 2 days since raw material ordered till arrive at the company warehouse. During 2006/2007- 2008/2009 PT. Dua Kelinci hasn’t applied reorder point, while reorder point for 2009/2010 is 445.341,6527 kg. Total inventary cost during 2006/2007-2008/2009 smaller than the policy of company and total inventary cost for 2009/2010 is Rp 256.867.628,9. The result of the research shows that inventory control of peanut in PT. Dua Kelinci during 2005/2006-2006/2007 is inefficient.