Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi keuntungan coffee shop di Surakarta

Oleh :
Dhaneswara APP - F0106030 - Fak. Ekonomi dan Bisnis

Abstrak Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan menggunakan metode survei dengan kuesioner. Penelitian ini mengambil seluruh populasi coffee shop di Surakarta yaitu berjumlah 21 coffee shop. Teknik analisis data yang digunakan untuk menguji hipotesis adalah analisis regresi linier berganda dan uji statistik. Hasil analisis data menggunakan regresi linier berganda menunjukkan bahwa variabel independen yaitu jumlah tenaga kerja dan fasilitas mempunyai pengaruh yang signifikan positif pada tingkat keyakinan 95% terhadap besarnya keuntungan coffee shop di Surakarta. Sedangkan variabel independen modal, jam kerja dan promosi tidak mempunyai pengaruh yang signifikan. Berdasar analisis diperoleh koefisien determinasi R2 sebesar 0,795834, hal ini berarti bahwa 79,58% variasi perubahan yang terjadi terhadap besarnya keuntungan coffee shop dipengaruhi oleh semua variabel independen sedangkan 20,48% dipengaruhi oleh variabel-variabel lain diluar model. Berdasarkan hasil uji F hitung > F tabel semua variabel independen secara bersama-sama mempengaruhi variabel dependen pada tingkat signifikansi 5%. Guna meningkatkan besarnya keuntungan, para pemilik coffee shop harus mempunyai jumlah tenaga kerja yang sesuai dengan kebutuhan sekaligus berkualitas. Sehingga para konsumen dapat terlayani dengan baik. Selain itu juga memberi fasilitas yang membuat para konsumen nyaman berada disitu. Pemberian fasilitas yang banyak dan lain daripada yang lain akan membuat konsumen tertarik. Selain itu juga didukung dengan program-program pemerintah kota Surakarta yang sedang menggalakkan Solo sebagai daerah tujuan wisata diharapkan mampu meningkatkan keuntungan coffee shop di Surakarta. Results of data analysis using multiple linear regression showed that independent variables are the number of workers and facilities have a significant positive effect on confidence level 95% of the amount of profit coffee shop in Surakarta.While the independent variable capital, hours worked and the promotion does not significant influence. Based on the analysis of coefficient of determination R 2 of 0.795834, this means that 79.58% variation of the changes to the amount of coffee shop profits are influenced by all the independent variables, while 20.48% influenced by other variables outside the model. Based on test results, calculated F> F table of all the independent variables jointly affect the dependent variable at 5% significance level. In order to increase the profit, owner of the coffee shop should have a total worker according to their needs and quality. So that consumers can be served well. They also provides facilities to make the customer comfortable in there. Giving other facilities than others will make consumers interested to come. Government should support the programs that encouraging the city of Surakarta, as a tourism destination is expected to increase profits for coffee shop in Surakarta.