Strategi Pemasaran Bakso Daging di PT Kepurun Pawana Indonesia Kabupaten Klaten

Oleh :
Muhammad Hanif Khoiruddin - H0306078 - Fak. Pertanian

RINGKASAN Muhammad Hanif Khoiruddin. H0306078. 2011. “Strategi Pemasaran Bakso Daging di PT Kepurun Pawana Indonesia Kabupaten Klaten”. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Dibawah bimbingan Wiwit Rahayu, SP. MP. dan Erlyna Wida Riptanti, SP. MP. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi faktor internal dan eksternal yang menjadi kekuatan, kelemahan, peluang serta ancaman, merumuskan alternatif strategi dan menentukan prioritas strategi yang dapat diterapkan dalam pemasaran bakso daging di PT Kepurun Pawana Indonesia Kabupaten Klaten. Metode dasar penelitian ini adalah metode deskriptif. Metode penentuan lokasi penelitian dilakukan secara purposive (sengaja). Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Metode analisis data menggunakan metode Matrik EFE, Matrik IFE, Matrik IE, Matrik SWOT, dan Matrik QSP. Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor strategis internal dan eksternal dalam usaha pemasaran bakso daging di PT. Kepurun Pawana Indonesia adalah sebagai berikut, kekuatan: pengalaman produksi perusahaan, memiliki mesin pengolah bakso daging, kontinuitas produksi terjamin, kemasan yang higienis dan cukup menarik, daya simpan produk bakso daging yang tahan lama, dan target pasar untuk semua golongan usia. Kelemahan: tenaga pemasaran yang masih kurang, promosi belum maksimal, sarana transportasi kurang, dan jangkauan pemasaran belum optimal. Peluang: kontinuitas bahan baku terjamin, adanya kepercayaan konsumen, konsumen dari pelatihan yang diadakan perusahaan, pedagang pengecer membantu memperluas pasar, adanya pameran yang diadakan pemerintah, dan kondisi ekonomi yang stabil. Ancaman: semakin banyak produk bakso tanpa merk di pasaran, dan merek produk pesaing yang sudah terkenal. Alternatif strategi pemasaran yang diperoleh antara lain peningkatan efisiensi pemakaian mesin untuk memaksimalkan volume produksi, pembukaan cabang dan jaringan distribusi untuk memperluas jangkauan pemasaran, mempertahankan harga dan meningkatkan kualitas produk, pemanfaatan media internet untuk promosi dan menjalin interaksi dengan konsumen, penjajakan daerah pemasaran baru yang memiliki potensi terhadap peningkatan penjualan produk, perekrutan tenaga pemasaran dan menambah sarana transportasi untuk menghadapi pesaing dan memperluas pasar, serta pengenalan produk ke masyarakat dengan lebih aktif mengikuti pameran. Prioritas strategi yang dapat diterapkan dalam pemasaran bakso daging di PT Kepurun Pawana Indonesia Kabupaten Klaten adalah pembukaan cabang dan jaringan distribusi untuk memperluas jangkauan pemasaran. SUMMARY Muhammad Hanif Khoiruddin. H0306078. 2011. “The Strategy of Meatballs Marketing in PT Kepurun Pawana Indonesia Klaten Regency”. Faculty of Agriculture, Sebelas Maret University, Surakarta, under guidance of Wiwit Rahayu, SP.MP. and Erlyna Wida Riptanti, SP. MP. This research purposes are to identify the external and internal factors that can be the strength, weakness, opportunity, and threat to find the strategic alternative and to determine the strategic priority applied in the marketing of meatball in PT. Kepurun Pawana Indonesia, Klaten Regency. The basic method of this research is a descriptive method. The types of data used in this research are primary and secondary data. The method of analyzing the data are the descriptive-qualitative, EFE Matrix, IFE Matrix, IE Matrix, SWOT Matrix, and QSP Matrix. The results of this research shows that the internal and external strategic factors in the marketing business meatballs in PT. Kepurun Pawana Indonesia are as follows, strength: the company's production experience, has a processing machine meatballs, continuity is assured production, hygienic packaging and interesting enough, the shelf life of meat products durable meatballs, and the target market for all age groups. Weaknesses: sales force is still lacking, promotion is not maximized, less transportation, and marketing coverage is not optimal. Opportunities: continuity of raw materials is guaranteed, the consumer confidence, consumers of training held company, helps retailers expand the market, the exhibition held by the government, and stable economic conditions. Threat: the more products meatballs without a brand on the market, competing products and brands that are well known. There are several strategic alternatives of the marketing found, such as:increasing the efficiency of engine to maximize volume of production, opening of branch and distribution network to expand its marketing reach, maintain prices and improve product quality, use of internet media to promote and establish interaction with customers, explore new market areas that have potential to increase product sales, recruitment marketing and transportation facilities to cope with increasing competition and expanding markets, and introduction of products into the community with more active in participating in the exhibition. Priority strategies that can be applied in the marketing of meatballs in PT Kepurun Pawana Indonesia Klaten Regency is opening a branch and distribution network to expand its marketing reach.