Perancangan Alat Pemisah Kulit Ari Jagung yang Ergonomis Home Industri di Desa Borangan Plupuh Sragen

Oleh :
Harmoko Norcholid - I1306511 - Fak. Teknik

Industri rumah tangga ”Aries Jaya” milik bapak sasmito yang memproduksi makanan kecil marning jagung merupakan suatu industri berkembang yang masih menggunakan cara-cara tradisional dalam pelaksanaan proses produksinya. Selama ini salah satu dari proses produksi yaitu pemisahan kulit ari jagung masih dilakukan dengan jalan menampah jagung pipilan dengan alat bantu berupa Tampah. Akibat proses proses produksi tersebut, menimbulkan masalah-masalah yang antara lain berupa keterbatasan kemampuan kerja operator, faktor kelelahan operator, juga hasil pemisahan kulit ari jagung yang kurang maksimal. Dari keadaan yang terjadi di industri rumah tangga ini jelas sekali terlihat bahwa penggunaan alat tradisional ini kurang nyaman bagi operator. Proses produksi dengan bantuan mesin dapat mempercepat kinerja manusia dalam melakukan aktivitas. Hal ini memberikan ide untuk memperbaiki sistem kerja guna mendapatkan kesempurnaan sistem produksi. Alternatif pemecahan dari masalah tersebut adalah diadakannya perbaikan cara kerja melalui perancangan alat pemisah kulit ari jagung yang Ergonomis. Adapun langkah-langkah yang dilakukan yaitu antara lain berupa pengamatan kondisi kerja yang sudah ada, pengumpulan data antropometri, kemudian melakukan perancangan alat pemisah kulit ari jagung yang baru. Dalam perancangan alat yang baru ini menggunakan tenaga mesin, mengadopsi sistem talang goyang dan menggunakan tenaga blower untuk memisahkan kulit ari jagung yang sebelumnya menggunakan tenaga manusia. Dalam perancangan ini sistem mekanis alat pemisah kulit ari jagung adalah motor gear untuk menggerakan sabuk dan puli. Dari hasil perancangan alat yang baru menggunakan persentil ke 5 didapatkan dimensi ukuran sebagai berikut tinggi benda kerja 85,02 cm, dan dimensi bak penampung / corong pengisi berdimensi 50 cm. Rancangan alat pemisah kulit ari jagung yang ergonomis dengan sistem talang goyang dan angin yang dihasilkan dari blower dapat bekerja menggantikan tenaga manusia, sehingga memberikan kemudahan dalam proses pemisahan kulit ari jagung.