Pengaruh Suplementasi Tepung Kulit Buah Rambutan (Nephelium Lappaceum L) Dalam Ransum Terhadap Profil Serum Darah Ayam Broiler Jantan

Oleh :
Zuliana - H0507010 - Fak. MIPA

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suplementasi tepung kulit buah rambutan (Nephelium lappaceum L.) terhadap profil serum darah ayam broiler jantan pada umur 40 hari. Penelitian ini dilakukan di kandang percobaan Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta di Desa Jatikuwung, Gondangrejo, Karanganyar pada tanggal 12 Agustus sampai 22 September 2010. Analisis profil serum darah dilakukan di Laboratorium Patologi Klinik, Fakultas kedokteran Hewan, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola searah. Materi yang digunakan sebanyak 64 DOC dibagi ke dalam 4 kelompok perlakuan, setiap perlakuan terdiri dari 4 ulangan dan setiap ulangan berisi 4 ekor ayam broiler jantan. Perlakuan kontrol (P0) diberi pakan basal tanpa tepung kulit buah rambutan sedangkan kelompok P1, P2, P3 diberi pakan basal ditambah tepung kulit buah rambutan 0,5 %; 1,0 % dan 1,5 % dari pakan basal. Peubah yang diukur meliputi kadar kolesterol, Low Density Lipoprotein (LDL), High Density Lipoprotein (HDL) dan trigliserida serum darah ayam broiler jantan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa suplementasi tepung kulit buah rambutan sampai level 1,5% berpengaruh tidak nyata terhadap kadar kolesterol, LDL, HDL dan trigliserida serum darah. Kadar kolesterol serum darah antara 161,11 dan 174,99 mg/dl, kadar LDL antara 46,58 dan 60,00 mg/dl, kadar HDL antara 84,93 dan 109,47 mg/dl serta kadar trigliserida antara 84,39 dan 97,64 mg/dl. Kesimpulan dari penelitian ini adalah suplementasi tepung kulit buah rambutan ke dalam ransum sampai taraf 1,5% belum mampu memperbaiki profil serum darah ayam broiler jantan.