Pengaruh penggunaan minyak kelapa sawit dan minyak ikan lemuru terproteksi dalam ransum terhadap Performan sapi simmental - peranakan Ongole (simpo) jantan

Oleh :
Arabbella Zulfa Laila - H0506035 - Fak. Pertanian

Usaha penggemukan sapi akhir-akhir ini semakin berkembang. Hal ini di dorong oleh kebutuhan akan konsumsi daging setiap tahun yang terus meningkat. Salah satu upaya untuk meningkatkan produksi daging dengan melakukan usaha penggemukan sapi. Perbaikan pakan dapat dilakukan dengan memberikan pakan yang mengandung energi tinggi. Sumber energi utama dari pakan ruminansia dapat berasal dari karbohidrat, protein, dan lemak. Salah satu contoh sumber lemak dapat berasal dari minyak. Pemberian lemak dalam level tinggi dapat berakibat negatif terhadap keberadaan mikrobia dalam rumen. Untuk itu diperlukan suatu upaya untuk melindungi lemak agar dapat melewati rumen dengan aman yaitu dengan metode proteksi dengan cara saponifikasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan minyak kelapa sawit dan minyak ikan lemuru terproteksi dalam ransum terhadap performan sapi Simpo jantan. Penelitian ini telah dilaksanakan selama 14 minggu, dimulai dari tanggal 12 Juli sampai dengan 17 Oktober 2010, pemeliharaan bertempat di kandang “Kelompok Tani Ternak Sambi Mulyo” Desa Jagoan, Kecamatan Sambi, Kabupaten Boyolali. Materi yang digunakan adalah Sapi SimPo dengan bobot badan rata-rata 326 ± 31,38 kg sebanyak 9 ekor. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola searah. Ransum yang diberikan terdiri dari Jerami Padi Fermentasi (JPF), Konsentrat Basal (KB), Minyak Kelapa Sawit (MKS) dan Minyak Ikan Lemuru (MIL). Perlakuan yang diberikan adalah Kontrol = JPF 40% + KB 60 %, MKS = JPF 40% + (KB 57 % + MKS 3%), MIL = JPF 40% +(KB 57% + MIL 3%). Peubah yang diamati meliputi konsumsi bahan kering (BK), pertambahan bobot badan harian (PBBH) mutlak dan relatif, konversi pakan, konsumsi protein kasar (PK), dan efisiensi penggunaan ransum (EPR). Hasil analisis variansi menunjukan untuk konsumsi BK, PBBH mutlak dan relatif, konversi pakan, konsumsi PK, dan EPR pada masing-masing perlakuan adalah berbeda tidak nyata (P > 0,05). Kesimpulan yang dapat diambil dalam penelitian ini adalah penggunaan Minyak Kelapa Sawit dan Minyak Ikan Lemuru terproteksi dalam ransum tidak berpengaruh terhadap performan Sapi Simmental-peranakan Ongole (SimPO) jantan. Kata Kunci : Sapi Simpo, Minyak Kelapa Sawit Terproteksi, Minyak Ikan Lemuru Terproteksi, Performan. The developed of feedlot recently are progress. This was supported the need for consumtion of meat that every year increasing. One attempt to increasing meat production with feedlot to do effort. Improvement of feed can be done to provide feed that contain high energy. The main energy source from ruminat feed can be comes from carbohydrates, protein and fat. One example fat source can be come from oil. Giving of fat the high level can the negative effect to the presence of microbes in the rumen. For it needed the effort to protected of fat trough of rumen be safely that is by the methods of protection by way saponification. This study aims to find out the effect of using protected Palm Oil and Lemuru Fish Oil in ration on performance male crossbred Simmental-Ongole cattle. This studi has been implemented for 14 weeks. Starting from the date of 14th July to 17th October 2010, The research was conducted in farmer group “SAMBI MULYO”, Jagoan village, Sambi distric, Boyolali regency. The material used in this study were male 9 SimPO with average body weight 326 ±31,38. Experiment study was conducted using Completely Randomizid Design (CRD). This experimental diets were given consisted treatment of Fermented Rice Straw (JPF), basal consentrate (KB), Palm oil and Lemuru fish oil. The treatment consisted of: PO: JPF 40% + KB 60 % ; P1 = JPF 40% + (KB 57 % + MKS 3%) ; P2 = JPF 40% + KB (KB 57% + MIL 3%). Parameters observed were dry matter and crude protein intakes, average day gain absolute and relative, efficiency of protein. The result of variance analysis showed that all variables that were did not effect by the treatment. The result of the experiment showed that the usage conclution was obtained that protected palm oil and lemuru fish oil not effect to the Performance. Keyword : SimPO cattle, Palm oil Protected, Sardinella longiceps oil Protected, performance.