Pengaruh Coating Urea dalam Ransum Terhadap Ph, Konsentrasi Nh3 dan Vfa pada Domba Lokal Jantan

Oleh :
Alex Yuliyanto - H0506025 - Fak. Pertanian

Ternak ruminansia merupakan ternak yang mampu mengubah pakan berkualitas rendah menjadi pakan yang mempunyai nilai hayati tinggi dengan adanya aktivitas mikroba di dalam rumen. Efisiensi sintesis protein mikroba terjadi bila amonia yang tersedia diikuti dengan ketersediaan energi dan kerangka karbon, apabila ketersediaan amonia lebih cepat dari fermentasi karbohidrat maka amonia yang dipakai untuk membentuk protein mikroba tidak efisien. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh coating urea dalam ransum terhadap pH, konsentrasi NH3, VFA dan kecernaan protein kasar pada domba lokal jantan. Penelitian ini dilaksanakan di Kandang Percobaan Jatikuwung Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta, selama 3 bulan mulai bulan Juli sampai Oktober 2010. Materi yang digunakan adalah domba lokal jantan dengan bobot badan rata-rata 15 ± 3,05 kg sebanyak 16 ekor yang dibagi dalam 4 macam perlakuan dan 4 ulangan, setiap ulangan terdiri dari 1 ekor domba lokal jantan. Ransum terdiri dari hijauan (rumput raja), konsentrat (bekatul, urea, minyak sawit dan premik) dengan perbandingan 40:60. Perlakuan yang diberikan meliputi P0 = Rumput Raja 40% + Konsentrat 60% (Urea 0% + Minyak Sawit 1%); P1 = Rumput Raja 40% + Konsentrat 60% (Urea 1% + Minyak Sawit 1%); P2 = Rumput Raja 40% + Konsentrat 60% (Urea 2% + Minyak Sawit 1%); P3 = Rumput Raja 40% + Konsentrat 60% (Urea 3% + Minyak Sawit 1%). Parameter yang diamati adalah pH, konsentrasi NH3, VFA dan kecernaan protein kasar. Analisis variansi yang digunakan yaitu Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola searah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata perlakuan yaitu P0, P1, P2 dan P3 masing-masing adalah, untuk pH 6,21 sampai 6,71, konsentrasi NH3 16,37 sampai 17,52 (mg/100ml), Volatile fatty acid 66,60 sampai 54,97 (mmol) dan kecernaan protein kasar (PK) 37,79 sampai 59,34 (%). Hasil analisis variansi menunjukkan untuk pH, konsentrasi NH3, VFA dan kecernaan protein kasar pada masing-masing perlakuan adalah berbeda tidak nyata (P>0,05). Kesimpulan yang dapat diambil dalam penelitian ini adalah coating urea dalam ransum mampu mempertahankan pH, konsentrasi NH3, VFA rumen dan kecernaan protein kasar pada domba lokal jantan. Kata kunci: domba lokal jantan, coating, minyak sawit, urea, pH, NH3 dan VFA.