Manajemen Pengembangan Wisata Kuliner di Gladag Langen Bogan Surakarta

Oleh :
Yolanda Intan Permata - C9408003 - Fak. Sastra dan Seni Rupa

Alasan dari penulisan laporan ini adalah untuk memenuhi persyaratan kelulusan Diploma III Usaha Perjalanan Wisata Fakultas Sastra Dan Seni Rupa Universitas Sebelas Maret Surakarta, serta ingin mengetahui keanekaragaman makanan khas Kota Surakarta dan khususnya wisata kuliner yang berada di Gladag Langen Bogan. Metode penelitian yang digunakan adalah tehnik pengumpulan data berupa observasi, wawancara, dokumen, pustaka dan dengan sumber data tersebut dapat diketahui hal – hal mengenai Kota Surakarta dan pariwisatanya, tempat makan khas Kota Surakarta, wisata kuliner Gladag Langen Bogan, peran Pemkot Surakarta terhadap wisata kuliner Gladag Langen Bogan, pengelolaan dan promosi wisata kuliner Gladag Langen Bogan, dan pengembangan yang dilakukan oleh Pemkot Surakarta untuk wisata kuliner Gladag Langen Bogan. Hasil dari penelitian ini adalah wisata kuliner Gladag Langen Bogan merupakan ikon kuliner Kota Surakarta yang berpotensi sebagai branding Kota Surakarta sebagai kota wisata. Melihat segala permasalahan yang terjadi mengenai pengelolaan Gladag Langen Bogan, sangat disayangkan jika Gladag Langen Bogan tidak dipertahankan eksistensinya. Oleh karena itu diperlukan peran Pemkot Surakarta untuk membenahi dan kemudian mengembangkan Gladag Langen Bogan agar tetap bertahan keberadaannya. Kesimpulan dari penelitian ini adalah selain perhatian pemerintahan terhadap pengelolaan dan promosi Gladag Langen Bogan secara sistematis, perlu diperhatikan ulang pengembangan yang mengarahkan ke pengawasan dan kebijaksanaan negara tanpa menghambat pemikiran pengelola swasta, jika dilihat pentingnya pariwisata dari sudut pandangan ekonomi, sosial, politik dan budaya. Sehingga perkembangan wisata kuliner Gladag Langen Bogan kedepannya dapat dirasakan bersama stakeholder didalamnya.