Analisis Usahatani Jamur Tiram ( Pleurotus Ostreatus) Di Kabupaten Sukoharjo

Oleh :
Endra Setiyawan - H1307064 - Fak. Pertanian

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui besarnya biaya, penerimaan, pendapatan, efisiensi usahatani jamur tiram ( Pleurotus ostreatus ) di Kabupaten Sukoharjo. Metode dasar penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif analitik. Penentuan daerah penelitian dilakukan secara sengaja (purposive) yaitu Kabupaten Sukoharjo karena di daerah tersebut terdapat usahatani jamur tiram. Pengambilan responden dilakukan dengan cara sensus. Responden adalah seluruh petani jamur tiram di Kabupaten Sukoharjo. Adapun jumlah responden sebanyak 27 orang yang tersebar di 4 Kecamatan yaitu Mojolaban, Polokarto, Tawangsari, dan Bendosari. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan observasi, wawancara, dan pencatatan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa biaya total rata-rata yang dikeluarkan oleh petani jamur tiram di Kabupaten Sukoharjo selama bulan September 2011 sebesar Rp 14.412.413,58. Penerimaan rata-rata yang diperoleh setiap petani adalah Rp 18.628.444,44 dan pendapatan rata-rata yang diperoleh sebesar Rp 4.216.030,86 per periode tanam (4bln). Usahatani jamur tiram di Kabupaten Sukoharjo yang dijalankan selama ini sudah efisien yang ditunjukkan dengan R/C rasio lebih dari satu yaitu sebesar 1,29.