Pengaruh penggunaan tepung buah mengkudu (morinda citrifolia) dalam ransum terhadap performan ayam broiler jantan

Oleh :
Abdul Rahmad - H0505005 - Fak. Pertanian

Broiler merupakan jenis ayam komersial dengan tingkat pertumbuhan yang sangat cepat. Pakan dengan kualitas dan kuantitas yang baik diperlukan untuk mengimbangi pertumbuhan yang cepat, sehingga merupakan salah satu faktor penting yang menentukan keberhasilan usaha peternakan. Peningkatan produksi ternak melalui perbaikan kualitas dan efisiensi penggunaan ransum perlu dilakukan. Salah satu upaya yang dapat dilakukan adalah dengan pemberian suatu bahan imbuhan atau suplemen, salah satunya adalah buah mengkudu. Buah mengkudu digunakan sebagai pakan suplemen dimaksudkan untuk memacu pertumbuhan dan meningkatkan efisiensi ransum dengan mengurangi mikroorganisme pengganggu atau meningkatkan populasi mikroba menguntungkan yang ada di dalam saluran pencernaan ayam, sehingga efisiensi penggunaan ransum akan meningkat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung buah mengkudu terhadap performan ayam broiler jantan. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Cendono RT. 02/ RW. 07, Sugihan, Bendosari, Sukoharjo selama 5 minggu mulai tanggal 28 September sampai 1 November 2011. Penelitian ini menggunakan 100 ekor ayam broiler jantan strain Lohmann. Rancangan yang digunakan dalam penelitian adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan empat perlakuan, masing-masing perlakuan terdiri dari lima ulangan. Ransum terdiri dari jagung kuning, bekatul, bungkil kedelai, tepung ikan, premix, dan tepung buah mengkudu. Keempat perlakuan tersebut adalah P0 (0 % tepung buah mengkudu), P1 (1 % tepung buah mengkudu), P2 (2 % tepung buah mengkudu) dan P3 (3 % tepung buah mengkudu). Peubah yang diamati adalah konsumsi ransum, pertambahan bobot badan harian, konversi ransum dan feed cost per gain. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi ransum berkisar antara 110,55 - 111,33 gram/ekor/hari, pertambahan bobot badan harian berkisar antara 48,51 - 50,85 gram/ekor/hari, konversi ransum berkisar antara 2,18 – 2,27, feed cost per gain berkisar antara Rp. 10878,86/kg - Rp. 12756,94/kg. Hasil analisis variansi menunjukkan bahwa konsumsi ransum, pertambahan bobot badan harian dan konversi ransum tidak dipengaruhi oleh perlakuan. Dari hasil penelitian ini, dapat disimpulkan bahwa penggunaan tepung buah mengkudu dalam ransum sampai level 3 % tidak mempengaruhi performan ayam broiler jantan tetapi meningkatkan biaya ransum.